Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

junk-food

Britanska vlada želi zabraniti reklamiranje junk fooda

zimmer-frei

Iako su srušili cijene, privatni iznajmljivači bilježe katastrofalne gubitke

tenisice-drop

W3RD WINE PACK Ovo su prve tenisice napravljene od vinskog dropa. Koštaju 250 eura

jose-andres-kuhinja

Chef José Andrés dobio je gastronomskog Nobela, Baskijsku kulinarsku svjetsku nagradu

restoran-kuhinja-chef

Je li vrijeme da zagrebački restorani bitno snize cijene? Zvučat će nepopularno, ali mislimo da nije

biondi-santi

Obitelj Dusper uvezla je buteljke čuvene toskanske vinarije Biondi Santi, koja je izmislila Brunello di Montalcino

time-poke

Zagrebački Time ima novog chefa i novu vinsku listu

split-g

TURIZAM JE PREŽIVIO #2 Prešli smo dva milijuna dolazaka u srpnju, a povratak Splita vijest je mjeseca

slasticari

Bi li hrvatski Michelinovi restorani dobili zvjezdice da se ocjenjuju deserti? Nismo baš sigurni

vijola-aplikacija-g

Evo kako radi Vijola, prva hrvatska aplikacija za distribuciju vina (i što se sve pije na Hvaru)

kvarner

Izgleda da je turizam preživio. U Hrvatskoj boravi 700 tisuća turista, Kvarner ima čak 143 tisuće gostiju

Metro je objavio knjižicu s receptima hrvatskih chefova. Prenosimo ih

aerodrom

Velika Britanija zabranila je svojim državljanima da putuju u Španjolsku

cristal-kamenice

KULT NE ZABORAVLJA U hrvatskim se restoranima do 2009. godine okretao jako, jako velik novac

granica-turizam

OZBILJNO DOBRA VIJEST Austrija je uvrstila Hrvatsku na listu sigurnih zemalja

dominos pizza

Međunarodni restoranski lanci u Hrvatskoj uglavnom ne uspijevaju. Može li Domino’s biti iznimka?

ritter-sport

Milka izgubila spor. Samo Ritter Sport čokolade smiju biti kvadratne

rim-restoran

Hrvatskom turizmu, komparativno gledajući, ide jako dobro. Rim, recimo, ima 99 posto manje gostiju nego lani

pod-zidom-sala

Bistro Pod zidom bit će zatvoren do utorka zbog poplave

rostilj-vino

ROŠTILJSKA VINSKA LISTA 8 široko dostupnih buteljki koje jako dobro idu uz kućni roštilj

sampanjac-rotkvice

Proizvođači šampanjca: Zaboravite kamenice i kavijar, šampanjac je najbolje piti s rotkvicama

bacanje-hrane

Američka savezna država Vermont zakonom je zabranila bacanje hrane

dominos-zagreb

Za par dana u Zagrebu se otvara prva hrvatska pizzeria Domino’s

tac-opozicija

I Dario Juričan svratio je u Tač. Postaje li restoran na Vrhovcu sjedište lijeve opozicije?

pub-ograda

Vlasnik puba stavio električnu ogradu oko šanka jer gosti ne drže fizičku distancu

takenoko-gastro-mask

Takenoko je prvi u Zagrebu uveo gastro maske, koje ne skrivaju lica konobara

king-red-dot

Ledo i Studio Sonda dobili su Red Dot Award za dizajn Kinga u čašici

nase-bolske-price

Bol na Braču ima vjerojatno najbolju turističku kampanju ove sezone

uncle-bens-umak-ananas

NE PREPORUČUJEMO Uncle Ben’s Slatko kiseli umak s ananasom dobar je razlog da nikad ne kupujete preljeve za jela

porec-plaza

SEZONA 2020 Preživljavači i gubitnici u turizmu, gastronomiji i vinu

tac-vesna-tihomir-miletic

Jutarnji tvrdi da je Zoran Milanović za vrijeme konstituirajuće sjednice Sabora ručao u Taču

zlatni-rat-plaza

Mnogi, pa i ugostitelji, misle da mogu birati hoće li umrijeti od gladi ili od korone. To je fatalna greška

spar-heinzelova

Spar se ovih dana pohvalio rastom izvoza hrvatskih proizvoda kroz Sparove dućane u inozemstvu

granica-turizam

Nizozemska Vlada traži od svih Nizozemaca koji borave u Hrvatskoj da se odmah vrate

ferran-adria-rajcica

BULLIPEDIA Ferran Adrià u listopadu će objaviti enciklopediju rajčica

juznoafricka-republika-vinogradi-1

PANDEMIJA Južnoafrička Republika drugi put zabranila prodaju alkohola da oslobodi bolničke krevete

granica-turizam

Nizozemska nas je stavila na narančastu listu. Vlada je definitivno kompromitirala turističku sezonu

danny meyer

Danny Meyer vraća napojnice u restorane: Ne želim ljudima uskratiti dodatnu zaradu u krizi

porto-wow

WORLD OF WINE Porto otvara golemu atrakciju posvećenu vinu, centar vrijedan 105 milijuna eura

konoba-bare

Dino Galvagno ovog ljeta kuha u konobi Bare kraj Poreča

provider-service-trgovina

U Zagrebu je otvoren Provider Service, prvi hrvatski one stop shop za opremanje restorana, barova i hotela

sparoge

Gospođa Estera Jelača iz Brseča hodajuća je enciklopedija divljih šparoga

umag-ponuda

GARI CAPPELLI U Hrvatskoj trenutno ljetuje oko 600 tisuća turista. Grčka je na samo 7 posto lanjskih rezultata

chiavalon-istra

Braća Chiavalon napravila su prvo istarsko organsko ekstradjevičansko ulje sa zaštićenom oznakom izvornosti

dubrovnik-gunduliceva

Dubrovnik ove godine plaća cijenu dugogodišnje bezobrazne prošlosti (a ne samo manjka putnika u avionima)

losinj

Rovinj, Poreč, Lošinj i Medulin pobjednici su dosadašnje sezone. Vjerojatno su mogli puno bolje.

kolaboracija-g

Kolaboracija Zmajskog, Varionice i Nove Runde ovaj ja čas vjerojatno najtraženije craft pivo u Hrvatskoj

zinfandel-nizic-g

O ZNAČAJU SOUS CHEFOVA Esplanadin Milan Nižić jučer nam je u Zinfandelu skuhao uistinu izvrstan ručak

kumparicka-g

Grunt na Kvatriću počeo je prodavati fenomenalne sireve Stancije Kumparička

batelina-20-familija

Prije točno 20 godina otvorena je Batelina, restoran koji je dramatično promijenio i poboljšao hrvatsku gastronomiju

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica