Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

royal-duck.orehovec-pastete

Kraljevska patka podravske obitelji Orehovec nova je zvijezda male hrvatske scene delikatesne hrane

sicilija

BITKA ZA GOSTE Sicilija turistima plaća pola avionske, trećinu hotelskog računa i sve karte za muzeje i znamenitosti

tulio-fernetich-san-rocco

TULIO FERNETICH Mali hoteli poput San Rocca ne mogu opstati bez svojih gourmet restorana

korona-gracani

KRUNOSLAV CAPAK Trgovine ne moraju biti zatvorene baš nedjeljom, možemo se odlučiti i za neki drugi dan

baltazar-terasa

Lista (nažalost kratka) zagrebačkih restorana koji bi mogli komercijalno funkcionirati na terasama

rim-restoran

40 posto talijanskih restorana ne želi otvoriti zbog nerealnih sigurnosnih mjera

restorani

Vlada i ugostitelji trenutno su u igri potezanje užeta, s neizvjesnim završetkom

mikado

Mikadova 72-postotna čokolada prilično je katastrofalna, želimo li biti dobronamjerni

bozinovic

Ministar Božinović zaista je izjavio da trgovine ne smiju raditi nedjeljom. Evo video zapisa njegove izjave

bozinovic

Vlada je upravo zabranila rad trgovina nedjeljom

turizam

Bild je objavio da postoje dobre šanse za dolazak njemačkih turista u Hrvatsku

esplanade-strukle

Draga Hrvatska turistička zajednico, zbog štrukli ni jedan gastroturist neće doći u Hrvatsku. Časna riječ.

burgeraj

Danas se otvara zagrebački Burgeraj. Uveli su i kartice

hisa-franko-hrvati (1)

COVID-FREE Ana Roš 3. lipnja ponovno otvara Hišu Franko

gaggan-anand

GAGGAN ANAND Morat ćemo se vratiti jednostavnoj kuhinji. I po svaku cijenu izbaciti ego iz tanjura

restorani-terase.navis

A zašto pobogu San Rocco, Esplanade, Navis ili Roxanich ne bi smjeli primati goste koji nisu hotelski gosti?

zvona-catering-dostava

Catering Zvona lansirao je novi proizvod. Obiteljski ručak koji se dostavlja u keramičkom posuđu s platnenim ubrusima

badel-masterclass

David Skoko, Darko Lugarić, Dario Grabarić i Mario Majcen vode besplatne Badelove tečajeve za kuhare, barmene i konobare

restorani-turizam

POPUŠTANJE Restorani, barovi i kafići otvaraju se 11. svibnja, samo na terasama i s posebnim mjerama

barilla-korona

Sophia Loren i Barilla snimili su odličan video za ohrabrenje Talijana izmučenih epidemijom korone

seeeds-galerija

SEEEDS Otvorena je prva galerija na svijetu posvećena samo fotografiji hrane

Danas u 17 sati na Instagramu vinarije Antinori možete uživo gledati predstavljanje nove berbe Tignanella

restorani

U četvrtak se objavljuje plan otvaranja Hrvatske. Restorani su u zadnjem redu

ugarkovic-recept-vrganji

ANA UGARKOVIĆ Državna agencija Hamag Bicro od mene traži 61 dokument da bih kandidirala za kredit

le-kolac

Le Kolač je ponovno otvoren. Imaju nove kolače, a uvest će i sladoled

marin-medak1

MARIN MEDAK Ako ne dođu strani gosti, dvije trećine restorana u Hrvatskoj moglo bi se zatvoriti

restoran-venecija

Ogorčeni talijanski restorateri 28. travnja demonstrativno otvaraju restorane

PREMIJER KURZ Austrija 15. svibnja otvara škole i restorane

chefovi-college

Veliki francuski chefovi javno su se posvađali kao nikad. Scena se podijelila

burilovic

Predsjednik HGK Luka Burilović: Predviđamo da će se shopping centri otvoriti do sredine svibnja, a prije njih trgovine i frizerski saloni

oktoberfest

Oktoberfest je odgođen za 2021. godinu.

korona-georgia

Je li ovo najluđi primjer na svijetu? Georgia s 19.000 zaraženih i oko 700 mrtvih, u ponedjeljak otvara restorane, kina i sve ostalo

restoran

Inspektorica u Rijeci odbila otpečatiti restoran. Vlasnicima je rekla ‘Što ste tražili, to ste dobili’

hdz-nk-jarun

Restorani koji su mijenjali hrvatsko društvo i politiku: mali ali zanimljiv povijesni pregled

tekka

MARIO MINDER OtvorilI smo Tekku, ali samo za dostavu. Drive-in stol dobio je otkaz

sirio-maccioni

IN MEMORIAM Kako smo se poslije prosječne večere u Le Cirqueu zapričali sa Siriom Maccioniem

sirio-maccioni

Umro je Sirio Maccioni, njujorška restoranska legenda i osnivač slavnog le Cirquea

villa-dubrovnik

ISTRAŽIVANJE Čak 27 posto Austrijanaca želi ljetovati u Hrvatskoj

tjedan-restorana

Ugostitelji smatraju da bi u donošenju pravila o radu restorana trebao sudjelovati njihov predstavnik

andrija-mikulic

ANDRIJA MIKULIĆ Ako ispunjavaju uvjete, svi restorani kojima je bila izrečena zabrana već sutra mogu početi raditi

pula-trznica

Zašto na tržnicama i u trgovinama iste osobe smiju izdavati hranu i naplaćivati, a u lokalima ne smiju?

konobarica-maska

Ovo je 11 pravila po kojima smiju raditi restorani, barovi i kafići

noel-dostava-proljece

PROLJETNA DOSTAVA Noel Bistro sada dostavlja šampanjac, janjeće steakove i jela sa šparogama

restoran

Zašto javna uprava mrzi ugostitelje? Zato što ne voli privatne poduzetnike, a ugostitelja se ne boji

tour-d-argent-patka

Legendarni pariški restoran Tour d’Argent počeo je dostavljati svoje čuvene patke

stozer-korona

Ministar Božinović upravo je rekao da će se ukinuti inspekcijska rješenja o zatvaranju restorana

rustica2

INSPEKTORAT PROTIV UGOSTITELJA Zagrebački restoran Rustica inspektori su zatvorili zato što – radi.

andrija-mikulic

GLAVNI INSPEKTOR MIKULIĆ Osobno ću se angažirati na slučaju Tekka. Vlasnik Tekke u ponedjeljak dolazi u Inspektorat

coronica-g

Moreno Coronica prebolio je korona virus: Prvi put u životu nisam pozitivan, i sretan sam zbog toga

tekka-drive-in

GLAS PODUZETNIKA Državni inspektorat mora odmah otvoriti 20 restorana koje je zatvorio. Prekršio je preporuke Ministarstva turizma

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica