Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

adria-glavna

Ferran Adrià u najluđem partnerstvu ikad s Disneyem izdaje kuharicu za djecu

freixenet-etiketa

Henkell kreće u preuzimanje Freixeneta, ali dio obitelji Ferrer priprema obranu

organic

Organska proizvodnja hrane u EU se udvostručila. Vode Austrija i Estonija, Hrvatska je pri dnu (INFOGRAFIKA)

meneghetti-web

Krajnje je vrijeme da se i u Hrvatskoj počnu otvarati vinski hoteli

etienne-hugel

Umro je Etienne Hugel, suvlasnik jedne od najvažnijih alzaških vinarija

HRburger

McDonald’s je nakon 20 godina napokon napravio hrvatski hamburger, s mladim lukom i hrenom

krave-web

FARMA MITROVAC Kako funkcionira veliki kravlji sanatorij u Baranji

voncimer

ZAŠTO RESTORANI PROPADAJU Tri tipična primjera, uključujući Voncimer

alinea-glavna

5 stvari koje podsvjesno utječu na ono što naručujemo u restoranima

vino-granica

VINSKI RAT Francuski vinari najavljuju nove otmice španjolskih cisterni

badel-glavna-001

4 Badelova vina osvojila su medalje na Finger Lakesu, Ivan Dolac Barrique 2009. zlatnu

perrin-obitelj

MATTHIEU PERRIN Proizvodimo vina za kupce, a ne za investitore

stina-posip-001

Pošip Stina 2015. proglašen je najboljim hrvatskim vinom na Challenge International du Vin u Bordeauxu

nathan-glavna

Ludi znanstvenici iza ‘Modernist Cuisine’ najavili su novu knjigu – o kruhu

w-koch-glavna

POVIJESNA AUKCIJA Američki milijarder William Koch prodaje pola svoje zbirke rijetkih Lafitea, Latoura, Pétrusa i Romanée Conti DRC

321-kuhaj-foto

Tri, dva, jedan – kuhaj!…znatno je gori čak i od Celebrity Masterchefa

viski

Najskuplji viski na svijetu je irski single-malt punjen prije više od 100 godina

garcia-glavna

POP-UP Restorani s Michelinovim zvjezdicama postali su kuharski Cirque du Soleil (što uopće nije loše)

Obitelj-fernetich

SAN ROCCO Kako je obitelj Fernetich pronašla novi model razvoja turizma u Istri

ferran-adria-glavna

Kako su Ferran Adrià i Richard Geoffroy odlučili ponovno izmisliti Dom Pérignon

kamenice-za-web

Kamenice, seks i Rockefeller

vegiedeco5

I novi žanr food porna je…Vegiedeco ili torte od salata

Jura-glavna

Popodnevni posjet Juri, prkosnoj i neotkrivenoj vinskoj senzaciji na zapadu Francuske

craft-beer-festival

U Zagrebu u petak počinje Craft beer festival, pogledajte lineup

petra-zadnje1

INTERVJU Petra Jelenić o misteriju savršenog kolača i velikoj prekretnici za njezin brend Mak na konac

vanilija

Proizvođači sladoleda su u velikim problemima zbog nestašice vanilije s Madagaskara

celebrity-masterchef1

Zašto je ovo najgori Masterchef dosad?

krave-web

Plenarna konferencija holsteina na beljskoj farmi Mitrovac

plenkovic

ZLATAN PLENKOVIĆ Odlazak utemeljitelja modernog hrvatskog vinarstva

michelin-seul

Michelin se širi u Južnu Koreju, najavili su prvi vodič za Seul

bottura-naslovna

Fenomenalni Chef’s Table vraća se na Netflix s tri nove sezone

pink-day

PINK DAY ZAGREB Stiže najveći hrvatski festival roséa dosad

rasmus kofoed

RASMUS KOFOED Tko je čovjek koji je pobijedio Nomu na njezinu terenu?

chateau-de-Sours

Osnivač Alibabe kupio je bordoški Château de Sours i ulazi u ogroman posao s vinima

vancouver1

Stina i Coronica dosta su ambiciozno nastupilli na Winefestu u Vancouveru

japan

Četiri hrvatske vinarije ulaze u japanske restorane i supermarkete

nova-tv-show-chefovi

Kako domaće televizije uništavaju najbolje hrvatske chefove

mars-cokolada-supermarket

Mars povlači 10 milijuna čokoladica u 55 zemalja

mondavi

Umro je Peter Mondavi, jedna od zadnjih vinarskih legendi Kalifornije

david-munoz-portret

Je li David Muñoz chef superstar budućnosti

sir-blic

Zašto se Talijani i Srbi spore oko naskupljeg sira na svijetu

Bordeaux-pesticide-protest

Veliki skandal s pesticidima u Bordeauxu

violier-glavna

Nova otkrića o samoubojstvu chefa Benoîta Violiera

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica