Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

poduzetnici-prosvjed

UGOSTITELJI Vlada nam je upravo ponudila tradicionalno japansko rješenje – harakiri

poduzetnici-prosvjed

Više od tisuću ugostitelja pred Ministarstvom financija prodvjeduje protiv lockdowna

Hoće li i poslije ovog lockdowna mnogi restorani i kafići ostati trajno zatvoreni?

boskinac-hotel

Sous chef Mana2 Marko Turković novi je chef Boškinca

tignanello

Wine Spectator probao je 39 berbi Tignanella.Čak je deset ocijenjeno s 95 ili više bodova

Graševina iz 2019. najbolje je vino Branka Mihalja još od legendarne šampionske Graševine iz 2008. (a i uzorci iz 2020. impresioniraju)

strudl-carluccio

Jeste li probali štrudl od jabuka s narančama i makom? Veliki Antonio Carluccio tvrdio je da je baš to pravi apfelstrudel

aia-big-burger

Talijanski Big Burger AiA jos je jedan razlog da nikad ne kupujete gotove pljeskavice

maska-kazna-g

JEDAN VEĆI KORONA SKANDAL Vlasnik riječkog dućana kažnjen s 30 tisuća kuna jer pred zatvaranje nije nosio masku

skijanje

TEŠKA ZIMA ZA SKIJAŠE Njemačka traži zatvaranje skijališta u cijeloj EU

ribs-4-cribs

Ekipa SoHo Sushija otvorila je tri nova virtualna restorana

vedran-jakominic

POSLJEDICE LOCKDOWNA Vedran Jakominić kaže da će ukupni godišnji promet u restoranima i kafićima pasti za 50 posto

tomac-g

Na Plešivici upravo niče najspektakularnija vinarija u Hrvatskoj. Pogledajte novu vinariju Tomac (VIDEO)

soskic

Plešivička vinarija Šoškić predstavila je svoje prestižne etikete u zagrebačkom El Toru, točno dva dana prije lockdowna

restoran-domjenak

PRIRODA KRITIKE Zašto loše kuhanje i loš restoran baš nikad ne možemo i nećemo proglasiti dobrim

tekka-sushi

POSLJEDNJI PREDBOŽIĆNI RUČAK U ZAGREBU Tekka je još jednom pokazala da je najbolji azijski restoran u Hrvatskoj

taxi

Evo zašto je taksist bez maske važan za novi lockdown hrvatske ugostiteljske industrije

medak-n1

UGOSTITELJI Tužit ćemo državu ako nas ne bude propisno obeštetila. Krši se naše ustavno pravo na rad

restoran

Ugostitelji tražili smanjenje PDV-a na pet posto, dogovor nije postignut. Mjere za pomoć drugi tjedan

navis

KAKO IZBJEĆI RESTORANSKI LOCKDOWN Lista hotela koji su otvoreni i u kojima možete pristojno jesti

moscow-mule

NE PREPORUČUJEMO Gorbatschow Moscow Mule jedno je od najgorih pića koja se prodaju u našim supermarketima

iwc-medalje

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020. Zlatne medalje za iločku graševinu i malvaziju Monte Rosso

restoran-bozic

Odluka o zatvaranju restorana prilično je glupa, nepoštena i jako štetna

plenkovic-n1

Plenković proglasio božićni lockdown: u subotu se zatvaraju restorani, kafići, teretane, kladionice…

harrys-piccolo

MICHELIN ITALIA 2021. Tri restorana dobila su drugu zvjezdicu, 20 ih je izgubilo zvjezdice

plavi-podrum-g

U Plavom podrumu vidjeli smo najvećeg kovača svih vremena i najveći bijeli tartuf ove sezone

stozer-korona

Božićni lockdown, ako ga Vlada zaista proglasi, bit će tek posljedica prethodnih katastrofalnih Vladinih odluka

podravka-eseker-gulas-3-g

MALI PODRAVKIN TEČAJ GULAŠA 3 Chef hrvatske nogometne reprezentacije Tomica Đukić, poslao nam je elaborirani recept za gulaš od CSS-a

zagreb-lockdown

Vlada ipak proglašava lockdown? Index javlja da se kafići i restorani zatvaraju sve do Badnjaka

Alain Ducasse

Alain Ducasse dolazi na Uber Eats. Dostava sa 17 Michelinovih zvjezdica

tyson

MIKE TYSON VIŠE NIJE VEGAN Jedem samo sobove i bizone

porec-kafici1

Najavljene strože mjere. Hoće li Vlada sutra zatvoriti restorane i kafiće?

orijent

Super je što su slastičarne Orijent pronašle održiv poslovni model

black-friday

BLACK FRIDAY 11 pametnih stvari za kućno kuhanje koje sada možete kupiti puno jeftinije

vinocom-2017-g

Otkazan je VINOcom, najpopularniji hrvatski vinski festival

zagreb-lockdown

U ponedjeljak navečer svi su se lokali u centru Zagreba disiplinirano držali novih mjera. Što je dobro

bekavac-restoran

Sommelier Roko Bekavac iduće godine u rodnim Brelima otvara restoranski kompleks Chateau Bekavac

franko-pizza-g

Franko’s Pizza & Bar predlaže da za Božić nekome darujete ručak ili večeru

zlatna-skoljka-restoran-zagreb

Jedan od najpopularnijh zagrebačkih restorana skratio je radno vrijeme do 18 sati

best-chef-guide

Prestižni izbor The Best Chef objavio je live online vodič za najbolje svjetske chefove

restoran-gosti

NA ŠTO SE ŽALE HRVATSKI CHEFOVI Neki hrvatski gosti manipulativni su, nepristojni i ne zanima ih hrana

brewerit-g

Kako je 20 dubrovačkih studenata usred pandemije kuhalo svoje prvo pivo – u Americi i Hrvatskoj

azrri-srdoc-radionica1

Unatoč koroni, istarski AZRRI ove je jeseni uspio održati 13 masterclassova sa 12 chefova i 165 kuhara

pizza-hut-dekica

CHRISTMAS GOALS Ove zime možete se pokriti sa šest kilograma pizze

korona-maske-kafici

Telegram javlja da će policija ugostitelje koji krše radno vrijeme prijavljivati za širenje zaraze

S renomiranim enologom Milanom Budinskim kušali smo neka do najuspješnijih i najoriginalnijih Laguninih vina

Khala ima veoma dobru tunu i tom yum kathi, ali i ponešto tehničkih i kuharskih problema koje bi trebalo hitno riješiti

prosecco4

Drage prevoditeljice i prevoditelji, prestanite napokon prevoditi prosecco kao prošek

world-50-best

Urednici World’s 50 Best Restaurants kažu da će za listu 2021. koristiti dvije godine stare recenzije

Hrvatski su ugostitelji sami trebali tražiti strože mjere prije mjesec dana. Zauzvrat bi imali puno radno vrijeme i velik promet u prosincu

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica