Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

trump

Donald Trump ima koronu. Evo zašto je ta vijest važna i za gastromedije

chopped

Televizija A1 sve je gora i gora: danas su izgubili i Food Network, jedini dobar gastro kanal koji se kod nas mogao gledati

ficlek

Ficlek traži velike vintage tanjure. U zamjenu nudi besplatni bečki šnicl

Pet prilično smiješnih pogrešaka u promoviranju hrvatskog turizma: od štrukli do B glumice iz krimi serija

juicy-junkie-g

Juicy Junkie Zmajske pivovare i Dubrovčanina Nike Čučkovića hmeljska je bomba koja nije gorka

bocuse-d-or

Hrvatski kuharski savez je odgovorio zašto je naš tim povukao s Bocuse d’Ora

burger-king

OTVORENO PISMO Burger King traži Michelinovu zvjezdicu za svoj novi Master Angus burger

restorani-alkohol

Jutarnji piše da naši epidemiolozi podržavaju zabranu točenja alkohola. Bila bi to najgluplja mjera svih vremena

meadowood

Izgorio je Meadowood, čuveni kalifornijski restoran s tri Michelinove zvjezdice

vinodol-biftek-g

BIRAMO NAJBOLJI ZAGREBAČKI BIFTEK Steak u Vinodolu bio je savršen, minus dva detalja

taku-sekine

Ubio se Taku Sekine, poznati pariški chef optužen za pokušaj silovanja

french-tacos

French Tacos novi je fast food u Tkalčićevoj. Prodavat će pomfrit u tortiljama

vecera-na-selu

Loša vijest: Večera na selu najgori je reality ikad. Dobra vijest: Više zapravo nije o hrani

Uz skandalčić s Bocuse d’Orom: Hrvatski kuharski savez ionako ne služi ničemu i ne okuplja nikoga

dwwa-platinum

DECANTEROV IZBOR 2020. Široko dostupna hrvatska vina do 60 kuna s Decanterovim srebrnim i bronačnim medaljama

bocuse-d-or

BOCUSE d’OR Zašto je Hrvatski kuharski savez povukao naš tim s najprestižnijeg natjecanja na svijetu?

latufino-g

Latusov Latufino vjerojatno je najbolji sir s tartufima koji se proizvodi u Hrvatskoj

restoran-la

Ugostitelji su u pravu. Stišavanje glazbe prilično je bedasta epidemiološka mjera

barbieris-interijer

Matija Pavlic, još jedan Međimurac iz Ledburyja, preuzeo je kuhinju restorana Barbieri’s

scarella-mazzolini1-g

AZRRI-jevi gastronomski tečajevi vraćaju se u velikom stilu, s čak 11 radionica ove jeseni

cap-aureo

GASTRONOMSKI REZIME 2020 Najvažniji hrvatski restoranski gradovi i područja

belusic

Umro je Darko Belušić Bela, zagrebački restorater i književnik

fendi-tjestenina-g

Nova Fendi tjestenina pokazuje koliko se sve promijenilo s koronom

lindt-g

Lindt je u svom novom muzeju podigao najveću čokoladnu fontanu na svijetu

royal-india-vindaloo-g

U Royal Indiji probali smo vindaloo, jedan od najljućih currya. Rasplakao nas je

james-bond

VPP Hrvatske vinarije, hoteli i proizvođači hrane odsad se mogu reklamirati u stranim filmovima. Evo kako

slovenija-granica

Slovenija je Istru i još 10 županija skinula s crvene liste. Slovenski gosti ponovo mogu na more

Mogu li pljeskavice od pet kilograma i pizze promjera 100 centimetara biti dobra hrana? Uvjereni smo da ne mogu

batak-sis-cevap

Batak ima nove ćevape: teleći šiš ćevap nije loš, ali je nedovoljno sočan

masline-berba

U Istri je već počela berba maslina, vjerojatno najranija u povijesti

podravka-grill-kobasice-g

Kratka, donekle obiteljska povijest proizvodnje svježih kobasica koje danas svi zovu grill kobasicama

rougie-g

Zagrebačka MIVA preuzela je maloprodajnu distribuciju Rougiea, čuvenog proizvođača gusjih jetara

marin-medak1

UGOSTITELJI BIJESNI ZBOG KLUBA DIREKTORA JANAFA Ni mi se nećemo više pridržavati mjera, radit ćemo kao klubovi

surf-fries-rapid-retail

STADE DE FRANCE, OLD TRAFFORD…Riječki Surf’n’Fries ulazi na neke od najpoznatijih svjetskih stadiona

josh-wilburne-nqZMum7lpIY-unsplash

Prva velika jesenska kiša test je za hrvatske restorane usred drugog vala epidemije

tempera

Pizzeria Tempera simbolizira valjda sve probleme ugostitelja u istočnom dijelu Zagreba

redzepi

THE BEST CHEF AWARDS Rene Redzepi je najbolji chef na svijetu u izboru svojih kolega

trump-burgeri

Američki chefovi i restorateri u otvorenom pismu podržali Bidena, jer je Trump izdao restoransku industriju

Decanterova zlatna medalja za Malvaziju Pilato iz 2019. godine u određom je smislu izvršenje povijesne pravde

novigrad

GRADONAČELNIK MILOS Novigrad nije ‘neugledan’ već privlačan i uređen mali mediteranski grad

pierre-troigros

Umro je veliki Pierre Troisgros, chef koji je s Bocuseom utemeljio nouvelle cuisine

restorani-turizam

VELIKI USPJEH DALMATINSKOG ŠTRAJKA Oko tisuću lokala danas između 12 i 13 nije radilo. Traže obustavu plaćanja PDV-a do 1. ožujka

leut-ribarnica

Na tržnici Kvatrić otvorena je butikna ribarnica Leut, koju vodi ribarska obitelj Ramov s Dugog otoka

simcic-best-in-show

Leonardo, kultno vino Marjana Simčiča, dobilo je Best In Show i 97 bodova na Decanterovim nagradama

zotter-maroni-rum

Zotterov Maroni Rum neodoljiva je čokoladica za sve obožavatelje kesten pirea i tamnog alkohola

dwwa-platinum

Istarski su vinari osvojili čak 10 od 14 najvrednijih hrvatskih medalja na Decanterovim Svjetskim nagradama

gault-millau-g

Nagla smjena direktora Jacquesa Ballyja razotkrila je ozbiljnu krizu vodiča Gault&Millau

ledo

Fortenova grupa prodaje Ledo, jedan od najjačih brendova hrvatske prehrambene industrije

interspar-zadar

Interspar i Spar stavili su čak 200 vina na akciju. Neke su cijene snižene za više od 30 posto

Trijumf u Londonu pokazuje nam da hrvatska vina nikad nisu bila bolja i da su zapravo prilično jeftina

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica