Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

konoba-vinko-pivac

Konoba Vinko u Konjevratima mogla bi postati najbolji tradicijski nacionalni restoran u Hrvatskoj

grana-padano1

KORONA VIRUS Talijani se žale da im Grčka na granici blokira stotine Grana Padano sireva

ruinart-pelegrini-g

Na Ruinartovoj večeri u Pelegriniju probali smo fantastični Dom Ruinart iz 2007. godine

noz

Rudolf Štefan sinoć je primio trofejni nož Oštrog ruba kao nagradu za Restoran godine za 2019.

namalo-g

Kako izgleda glavni bar primorskog grada u zimskom periodu: Namalo je melankoličan

rostiljarne-novi-poredak

Hoće li u 2020. roštiljarne doživjeti veliki povratak?

michelin-h-g

ANATOMIJA ZVJEZDICA Zemljopisni i stilski kriteriji za Michelinove zvjezdice u Hrvatskoj

prowein

KORONA VIRUS ProWeina ipak neće biti. Düsseldorf je otkazao sve velike sajmove

ficlek-strukle-najava

Sutra se otvara Ficlek, nova zagrebačka gostiona

romano-bozac

Umro je Romano Božac, utemeljitelj hrvatskog gljivarstva

majoneza-listici-g

Japanci su upravo izmislili majonezu u listićima. Osjećaji su podijeljeni

kuraz-proteinski

Proteinski kruh zagorskog Kuraža spada među najskuplje i najneobičnije u Hrvatskoj

pariz-uskrsnja-jaja

U izloge pariških slastičarnica stigla su prva čokoladna uskršnja jaja

vinart-romerquelle

Hrvatske vinske ikone najvažnija su radionica Vinartova Grand Tastinga

cacciatora-g

NE PREPORUČUJEMO Sivi pinot La Cacciatora primjer je vina koje ne treba nikome tko voli vino

dubrovnik-stradun

Evo zašto bi korona virus najsnažnije mogao pogoditi dubrovački turizam

ivan-enjingi

Je li Ivan Enjingi promijenio političku stranku i podržao kolegu vinara Miroslava Škoru?

vinitaly-2017

Unatoč korona virusu, ProWein i Vinitaly će se održati normalno

michelin-h-g

Michelin se ulijenio. Preporuke nikad nisu bile gore pa ozbiljno kompromitiraju brand

boskinac-g

Objavljujemo recenziju Boškinca iz lipnja prošle godine

ld-terrace

Zvjezdica za Boškinac se očekivala, LD je iznenađenje, a Zinfandelu je do zvjezdice nedostajao milimetar

Boskinac-Photo-Dean-Dubokovic

MICHELIN HRVATSKA 2020. Donosimo sve zvjezdice, preporuke i Bib Gourmande

Michelin-Guide-2017-cover

MICHELIN HRVATSKA 2020 Dvije nove zvjezdice, za Boškinac i korčulanski LD Terrace

vino-supermarket

Panika se smiruje: stanje u supermarketima redovno, restorani se ponovo pune

sushi-burger

Baš nas zanima tko će prvi u Zagrebu na jelovnik staviti sushi burger?

el-toro-street-sis-kebab

Novi jelovnik El Toro Streeta, koji uključuje i šiš kebab, visoko je komercijalan, zasitan i relativno jeftin

miller-pivovara-g

ZLOČIN U MILLERICI Radnik u pivovari Molson Coorsa ubio petero kolega pa sebe

mauro-uliassi-michelin

KORONA VIRUS Otkazane dodjele Michelinovih zvjezdica za Italiju i World’s 50 Best za Aziju

melbourne-restorani-lista

Upozorenje za investitore: u restoranskom poslu nema ekstraprofita (osim u Dubrovniku)

spar-korona

Konzum i Spar su potvrdili da im je korona virus povećao promet. Lidl nije imao rast

redzepi

Rene Redzepi upravo je priznao ono što ne bi priznao nijedan chef

vivino

Švedski državni monopolist na sudu želi zabraniti aplikaciju Vivino

spar-korona

Nemojmo paničariti. Nije rat da stvaramo zalihe

koala

Vinoteka Bornstein priređuje aukciju za životinje stradale u požarima u Australiji

bottura-naslovna

Kod Massima Botture možete ručati ili večerati već preksutra. Ako se usudite putovati u Modenu

mano-g

Chef Matija Bogdan u Manu kuha ozbiljno, stručno i autoritativno

kuhari-kuhinja-restoran

CRNA BURZA HRVATSKIH CHEFOVA Veterani preživljavaju, a klinci si upropaštavaju karijere

konavoski-dvori

Konavoski dvori dobili su 3,6 milijuna kuna od EU da bi postali prvi hrvatski ekološki restoran

misiraca

Christian Misirača (zasad) vodi kuhinju nove zagrebačke gostione Ficlek

air-croissant

Pogledajte nevjerojatnu tehniku kojom chef Albert Adriá napuhuje kroasane

krafne (1)

Problem nije u tome što su krafne pekarnice u Domjanićevoj grozne. Problem je u tome što nema puno boljih

skrlet-unikat-vostinic-klasnic

Škrlet Unikat vinarije Voštinić Klasnić jako je šarmantno starinsko vino

pogrej-pojej-g

Špageti s mesom slovenskog brenda Pogrej in pojej još su jedno loše, bezlično i nepotrebno jelo iz supermarketa

burza-bruxelles

Briselska burza postaje golemi muzej piva

klub-maksimir

KULT NE ZABORAVLJA Klub Maksimir u 90-tima je bio najpopularniji restoran u Zagrebu

cesar-bonilla

Kako je korejski film Parazit proslavio malu obiteljsku tvornicu čipsa iz Galicije

disaronno-reina-g

Umro je Augusto Reina, čovjek koji je stvorio slavni Amaretto di Saronno

red-ready-g

Dvije sommelierke izmislile su sprej koji skida tragove crnog vina sa zubiju i usana

turizam

Što će se dogoditi s Hrvatskom ako se ove godine ne bude moglo putovati ?

konfin-g

Prva moderna istarska kooperativa dobila je prve međunarodne nagrade za maslinovo ulje Konfin

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica