Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

chef-godine-2019-stefan

Finale izbora za Chefa godine: drugo mjesto osvojio je Rudolf Štefan sa 118 bodova

chefs-stage-2019-kazaliste-g

KAKVA GODINA Najvažniji događaji i trendovi u hrvatskoj gastronomiji i turizmu 2019.

park pizza (1)

Park, najnovija zagrebačka pizzeria, peče solidnu napoletanu s pomalo neobičnim sastojcima

vino-godine-2019-stagnum

Finale izbora za Vino godine Kulta Plave Kamenice: četvrto mjesto osvojio je Stagnum iz 2009. sa 60 bodova

ana-ros

BOŽIĆNA POSLANICA ANE ROŠ Dok radim u kuhinji nisam ni žena ni muškarac. Ja sam posvećeni chef. Radoholičarka

carpaccio-izbor

Gdje se u Zagrebu mora rezervirati stol da biste mogli ručati i li večerati

dagnje

NOVA STUDIJA Jadranske dagnje otporne su na poremećaje koje stvaraju klimatske promjene

chef-godine-2019-djekic

Finale izbora za Chefa godine Kulta plave kamenice Treće mjesto osvojio je Danijel Đekić s 90 bodova

restoran-godine-2019-noel

Finale izbora za Restoran godine Kulta plave kamenice: treće mjesto osvojio je Noel sa 100 bodova

orijent

Slastičarna Orijent uskoro otvara podružnicu u strogom centru Zagreba

bakalar

Groznica Badnjeg ručka u Carpacciu: kako primiti 80 do 100 ljudi na 40 stolica, i isporučiti 200 porcija bakalara za van

noel-patka-mlinci

Chef Goran Kočiš za božićni je ručak u Noelu pripremio brancina u soli i patku s mlincima. Imamo recepte

korica3

Pekarnice Korica i Bread Club na Badnjak su u par sati rasprodale sav kruh

vino-godine-2019-damjanic

Izbor za Vino godine: peto mjesto osvojio je Damjanićev Clemente Blanc s 36 bodova

Evo koji bi se restorani trebali otvarati u Zagrebu u 2020. godini

sve-je-to-slasno-g

SVE JE TO SLASNO Pametna nova slikovnica djeci otkriva važna pitanja o hrani i njenoj budućnosti

chef-godine-2019-srdoc

Izbor za Chefa godine bliži se kraju: četvrti je Deni Srdoč s 82 boda

brokenships

Brokenships na Gornjem gradu postao je jedan od najboljih gastronomskih bistroa u Zagrebu

pocket-scotch-party-1

Pocket Scotch je poziv na avanturu nekonvencionalnog uživanja u whiskyju

drazen-matkovic

Poginuo je Dražen Matković, glavni sommelier Lešić Dimitri Palacea

san-rocco-ulja-tulio-fernetich

Na raskošnoj večeri u San Roccu obitelj Fernetich predstavila je svoja prva monosortna ulja

takenoko-bar

Danas je otvoren Takenoko Bar na Cvjetnom trgu

vino-godine-2019-coronica

Izbor za Vino godine: Gran Teran 2015. Morena Coronice osvojio je sedmo mjesto s 24 boda

restoran-godine-2019-monte

Veliko finale izbora za Restoran godine: četvrto mjesto osvojio je Monte s 96 bodova

fun-bobby

Rolice od ramena u Fun Bobbyju najveći su hit Adventa na Klovićevim dvorima, najljepšeg u Zagrebu

pizzeria-park

MARTIĆEVA JE VRUĆA Uskoro se otvara velika pizzeria Park

mckenna-knipe1

LETEĆI INFLUENCERI Ova padobranka recenzira pizze i burgere dok pada s visine od 3000 metara

restoran-godine-2019-draga-di-lovrana

Veliko finale izbora za Restoran godine: peta je Draga di Lovrana sa 78 bodova

agromafija

ALARMANTNI IZVJEŠTAJ Talijanska mafija na hrani je razvila kriminalni biznis od 24,5 milijarde eura

marco-pierre-white

Russell Crow snima biografski film o Marcu Pierre Whiteu. I glumit će ga

biomanija-g

Provjerili smo zašto je veganska BioManija za ručak jedna od najposjećenijih kućica na Fuliranju. I što uopće znači održiva adventska kućica

vino-godine-2019-korlat

Objavljujemo poredak za izbor Vina godine. Osmi je Korlat Cabernet Sauvignon s 18 bodova

chef-godine-2019-kroflin-zirojevic

Rezultati izbora za Chefa godine; Hrvoje Zirojević i Hrvoje Kroflin dijele peto i šesto mjesto

esplanade-g

Esplanada je organizirala lijep i veseo božićni ručak za novinare

riba-badnjak

Malo maštovitije kućne večere za Badnjak od 50 do 1000 kuna

restoran-godine-2019-360

Odbrojavanje do izbora Restorana godine: šesto mjesto osvojio je 360 sa 76 bodova

pcela

Pčele se vraćaju u Europsku uniju. Proizvodnja meda raste 16 posto

vino-godine-bire

Objavljujemo poredak za izbor Vina godine: Deveto mjesto osvojio je Birin Grk iz 2017. sa 16 bodova

kupine

FORAGING U GRADU Kopenhagen će saditi gradske voćnjake u kojima svi mogu besplatno brati voće

piacere-ulaz

U Vlaškoj je otvorena Piacere, prva zagrebačka špageterija za van

ilok-pozar

Izgorjela zgrada Iločkih podruma u Vukovu

chef-godine-2019-skoko

Rezultati izbora za Chefa godine: Sedmi je David Skoko sa 66 glasova

kuhinja

U Sloveniji svaka četvrta gostionica krši sanitarne propise, tvrde inspektori

korica3

Zagrebačka pekarnica Korica otvara novi lokal u Martićevoj ulici

snogu

Wok bar Snogu inteligentno je koncipiran; gosti sami kreiraju svoje jelo

purica

PURICE, BAKALARI… Jedem doma su lansirali novu liniju proizvoda za božićne večere kod kuće

Michelin-Guide-2017-cover

Čini se da će Hrvatska dobiti još dva ili tri restorana s Michelinovim zvjezdicama

chef-godine-2019-curic

Objavljujemo rezultate izbora za Chefa godine: Osmi je Marijo Curić s 56 bodova

noma1

Postoji li zaista snobovska restoranska hrana? Naravno da ne postoji

vino-godine-2019-piquentum-g

Počinje objavljivanje poretka za Izbor vina godine: Piquentumov Refošk osvojio je deseto mjesto

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica