Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

restoran-godine-2019-g

OBJAVLJUJEMO IMENA KANDIDATA ZA RESTORAN GODINE Nominirali smo čak 22 restorana

gabrek-rodjendan-ekipa

Krčma Gabreku danas je proslavila 90. rođendan

fuliranje-2018

Na osmom izdanju Fuliranja otvaraju se Institut za kobasice i molekularni bar

pelagos-srdele

Slane srdele generala Gotovine jako su dobre, ali bi trebale biti pakirane u maslinovu ulju

prtenjaca-g

Pršutana Prtenjača prodaje vjerojatno najbolji domaći pršut u Zagrebu

brad-pitt

U Gundulićevoj se otvorio Bread Pitt, fast food i pekarnica

meringe-aerogel

Ovo je najlakši desert na svijetu. Meringue sa 96 posto zraka

crenn-prezentacija

Dominique Crenn izbacila je meso iz svih svojih restorana. Evo zašto

skoko-riba-hrvatske

David Skoko za Gloriju: Kako mi je u Esplanadi zatajilo srce

cap-aureo-g

Kuhanje Jeffreya Velle u rovinjskom Cap Aureu zaslužuje više od jedne Michelinove zvjezdice. Uskoro ćemo vidjeti…

vodnjan-g

Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu jedna su od najveselijih i najkorisnijih gastro smotri u Hrvatskoj

noel-parfemi-g

Na najspektakularnijoj olfaktivnoj večeri dosad, Noel će predstaviti svoj parfem

salsa-g

7 zagrebačkih lokala u kojima možete dobro jesti do 60 kuna

hemingway-lisinski

Legendarna zagrebačka kavana Lisinski ponovo je otvorena, pod brandom Hemingway

restoran-godine-2019-g

Upravo počinje izbor Kulta Plave Kamenice za najbolji restoran u Hrvatskoj

pomeri-goran-sertic

Chef Goran Sertić u bistro Pomeri je uveo tapase i dnevnu ponudu po prijateljskim cijenama

konfin-g

Ugledna istarska maslinarka Katja Gašparini okupila je 66 maslinara u zadrugu koja proizvodi novi brend vrhunskih ulja Konfin

khaos-g

Pred Khaosom je i dalje kaos. I poslije pola godine gladni gosti stoje u redu pred tajlandskim kioskom

korak-gljive

Bili smo na probnoj večeri kod Bernarda Koraka. Hrana je jako dobra

franko-street

Popularni zagrebački kafić Corner uskoro postaje Franko’s Street sa sushi i fusion jelovnikom

dubrovnik

Dubrovnik želi zabraniti otvaranje novih restorana na idućih pet godina

michelin-slovenija

Michelin 2020. dolazi u Sloveniju. Bilo je i vrijeme

rebel-whopper

U hrvatski Burger King stigao je Rebel Whopper, novi bezmesni burger

cattunar-nono-FB

Cattunarov Nono iz 2015. spada među nekoliko najambicioznijih istarskih malvazija napravljenih do danas

sunka

Zašto šunke u supermarketima neovisno o cijeni imaju uglavnom nula okusa?

mario-mandaric

Mario Mandarić novi je chef Noela Buje

drazen-boban

Vlasnik Vinodola Dražen Boban novi je predsjednik Udruženja ugostitelja Hrvatske

gravner-knjiga

U Italiji je objavljena monografija o Jošku Gravneru

lisanj

MIŠEVI U KREVETU, MAČKE U SOBAMA Najluđe recenzije hrvatskih hotela na TripAdvisoru

colagreco

WORLD’S 50 BEST Otvorena je stipendija za stažiranje mladih kuhara u Mirazuru, najboljem restoranu na svijetu

facebook-smartphone

BONTON ZA UGOSTITELJE 6 osnovnih pravila pristojnog ponašanja u javnom komuniciranju

milan-budinski

Glavni enolog Lagune Milan Budinski u Zagrebu je predstavio Blanc de Moi, prvi Lagunin tradicionalni pjenušac

gwendall-poullennec

GLAVNI UREDNIK MICHELINA Evo kako dobiti Michelinovu zvjezdicu

asia-krupuk-cips

Njemački Asia Krupuk čips od rakova jedan je od najzabavnijih snackova koji se mogu kupiti u našim dućanima

street-sarma

U prostoru gdje je dvije godine radio prvi afrički restoran u Zagrebu, u subotu se otvara bistro Market

maslinovo-ulje

Budimo ozbiljni. Ne postoji kvalitetno maslinovo ulje za 29 kuna (premda reklame sugeriraju suprotno)

nemov-vrt-g

NEMOV VRT Talijani su počeli uzgajati bosiljak pod morem

tac-independence

DAN HRVATSKE GASTRO NEOVISNOSTI U Taču za 200 kuna možete jesti bijele tartufe, crnu slavonsku svinju i istarskog magarca

savska

Neobično je da je baš Savska najzapuštenija velika restoranska ulica u Zagrebu

gault-millau-zlatne-toke

ZLATNE TOKE Gault&Millau je uveo kategoriju besmrtnika. Među njima je i chef koji je tužio Michelin

salvela-bjelica

Mlada ulja Uljare Vodnjan ekspresivna su, ali izrazito elegantna

bartolini

MICHELIN ITALIA 2020. Enrico Bartolini dobio je treću zvjezdicu

frankos-pizza-broccoli

NAJBOLJE PIZZERIE U ZAGREBU Konačni poredak za 2019. godinu

wolt

Wolt je obustavio dostavu u nekim zagrebačkim kvartovima. Evo zašto

ulja-nyc-g

NYIOOC je lansirao aplikaciju za kupovinu nagrađenih maslinovih ulja

belje-rajcice-kusaonica-sala

Belje je u Baranji otvorilo prvu hrvatsku kušaonicu rajčica

tiramisu-world-cup

Upravo je održano Svjetsko prvenstvo u pripremi tiramisua. Dvoje je pobjednika

jamie-oliver

Film o 20 godina karijere Jamiea Olivera nije postavio ključno pitanje: je li goli kuhar dobar kuhar?

heidsieck-san-canzian

Noel Buje 11. studenog priređuje veliku večeru šampanjske kuće Charles Heidsieck

bonton-restorani

BONTON ZA GOSTE 9 stvari koje ne biste trebali raditi u restoranu

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica