Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

le-chef-colagreco

LE CHEF Chefovi s Michelinovim zvjezdicama izabrali su najbolje među sobom. Trijumfirao je Mauro Colagreco

baltazar-interijer

POLITIKA SE VRATILA U BALTAZAR Danas popodne u tom je restoranu održan sastanak vladajuće koalicije

voda-case

Ovi napici najbolje utažuju žeđ (voda nije ni blizu vrha liste)

calvisius-g

NE MOŽE BEZ KAVIJARA Mario Mendek uvezao je izvrsni talijanski kavijar Calvisius

namaste-curry-mareiice

U Namasteu smo proballi nježni i elegantni curry od marelica. A toče i Perignon na čaše (300 kuna za decilitar)

rotten-sezona-2

ROTTEN Stiže druga sezona genijalne dokumentarne serije o korupciji u industriji hrane

matija-bogdan

Chef Matija Bogdan po drugi put napušta Ledbury zbog novog projekta u Hrvatskoj

centro-g

Centro, veliki restoran u Importanne Galleriji, zjapi prazan. Evo nekih razloga

steirereck-michelin1

Francuski kritičar uništio je slavni bečki Steirereck. ‘Bilo je to najgore restoransko iskustvo u mom životu’

thomas-ccok-meksiko

Kako je bilo putovati i ljetovati s Thomasom Cookom? Dosadno

akademija-g

Chef veteran Branko Ognjenović u Zagrebu je otvorio prvu hrvatsku kuharsku akademiju

marathon

Snickers mijenja ime. Nakon 29 godina ponovno će se zvati Marathon

rambo-amadeus

ISTRA & CRAFT BEER FESTIVAL Dvadeset hrvatskih craft pivara, Vojko V i Rambo Amadeus dolaze na porečku rivu

thomas-cook

Bankrotirao je Thomas Cook, drugi najveći touroperator na svijetu. To će osjetiti i hrvatski turizam

ledoyen-umak

Kako pronaći dobar restoran u inozemstvu. Nekoliko praktičnih savjeta

pizza-vrganji

Pitanje za velike zagrebačke pizzerije. Tko će prvi napraviti pizzu sa svježim vrganjima

zabac

Žabac Food Outlet proširio se i na Kvatrić. Evo u čemu je tajna njegova uspjeha

kitkat-origami

Nestlé će KitKat u Japanu pakirati u papir za origami umjesto u plastiku

franprix-kuhinje

Francuski supermarketi otvaraju kuhinje u kojima kupci mogu testirati proizvode, ili samo kuhati i jesti

petrova-karta

Ispražnjeni lokali u Petrovoj govore da se restoranski posao u Zagrebu uglavnom ne isplati

eterovic-charlie-g

Stara fotografija podsjetila me da je Charlijeva terasa najbolja u gradu. Bez obzira na probleme kroz koje prolazi posljednjih pet desetljeća

matsunoki-sushi

Crno vino uz sushi? Da, naravno!

pizza

Gost se na TripAdvisoru požalio da su mu poslužili pizzu s crvima. Nije lagao, ali mora platiti 5000 eura odštete vlasniku

ZADNJI POZRAV LJETU, 3. DIO 21 kreativni bistro i konoba na Jadranu

dragon-bbq-chen

7 restorana i zalogajnica u gastronomskoj pustoši istočnog Zagreba

kavana-lisinski

Mario Kovačević iz Hemingwaya preuzeo je legendarnu Kavanu Lisinski. Otvaraju sredinom listopada

guy-savoy

Veliki francuski chef Guy Savoy u svom je restoranu otvorio ramen bar i svi su izvan sebe

badel-vlaska

U zgradu uprave Badela 1862. upravo se useljava Uskok

tabasco-g

Tabascov glavni chef Gary Evans pokazao nam je masheve za najpoznatiji ljuti umak na svijetu

skoko-kitchen

David Skoko postaje ambasador Kikkomana za Hrvatsku

moritz-g

Čuveno katalonsko pivo Moritz stiglo je u Hrvatsku. Premijera je u Franko’s Pizza & Baru

fine-dining

Je li šest fine dining restorana previše za zagrebačko tržište?

TripAdvisor je lani zbog lažnih recenzija blokirao 34.643 lokala

netflix-brews brothers

BREWS BROTHERS Netflix je snimio humorističnu seriju o craft pivarima

melt

Melt u Radićevoj proizvodi uvjerljivo najbolji sladoled u Zagrebu

lindt-excellence-black-currant

Probali smo Lindtovu Cassis Intense čokoladu. Nismo baš oduševljeni

kras

BITKA ZA KRAŠ Srpski biznismen Nebojša Šaranović navodno je kupio dionice Kraša u vrijednosti od 90 milijuna kuna

suseni-persin

9 najnepotrebnijih proizvoda za one koji zaista vole hranu

whisky-leaks

SECOND FILL U listopadu stiže drugo izdanje Whisky Leaksa, jedinog hrvatskog sajma rijetkih vrhunskih whiskyja

le-mika-bourguignon

Jesenski Le Mikin menu bazira se na klasičnim francuskim receptima za govedinu

bourdain-pivo

Na aukciji Bourdainovih osobnih predmeta prodavat će se i njegov najdraži nož iskovan od meteorita

cesnjak

Zašto su hrvatski kuhari i njihovi gosti ovisni o češnjaku?

burger-bar

Zagrebački The Burger Bar pobjednik je velikog blind tastinga na Zagreb Burger Festivalu

kikiriki

Najavljeno je cjepivo za alergiju na kikiriki. Napravljeno je od brašna od kikirikija i koštat će 28.000 kuna

puteus-palace

U Puteus Palaceu večerali smo teleći tomahawk koji se doslovno topio u ustima

hlap-bikolorac

Ribari u Maineu ulovili su bikolorca, najrjeđeg jastoga na svijetu

perilica

14 stvari iz kuhinje koje nikad ne smiju u perilicu

azzri-radionice-vela-rosvold

Jeffrey Vella i skandinavski chefovi novi su predavači u jesenskom ciklusu AZRRI-jevih radionica

otok-vir

Apsolutni šampion turističke sezone kad je riječ o domaćim gostima je – Vir kraj Zadra. 450 tisuća noćenja u kolovozu

haustor-haus-hobotnica

Danas se otvorio obnovljeni Haustor Haus. Dramatično su digli ljestvicu

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica