Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

volosko

Srpanj 96. i kolovoz 97. Topla sjećanja na restorane koji više ne postoje (i na jedan koji još odlično radi)

GARDEN-fuliranje

FULIRANJE NA MORU Evo što će na Garden Festivalu u Tisnom kuhati Božikov, Bašić, Palfi i ekipa

magarci

Magarci polako postaju hit istarske i kvarnerske gastronomije. Odgovoran je AZRRI

sveti-nikola-pozar

Danas prije podneva izbio je požar u Svetom Nikoli restoranu vlasnika Cammea Koste Minoskog

kvarner

Opatijski gradonačelnik tvrdi da su Liburnia Hoteli lani završili u minusu zbog enormno visoke otpremnine za bivšeg predsjednika Uprave

zimmer-frei

Zašto je teza o privatnim iznajmljivačima kao glavnom problemu loše turističke godine potpuno promašena

vino-supermarket

Zašto su naši omiljeni brendovi iz supermarketa počeli nestajati s polica

taster

Je su li fantomski restorani budućnost dostave hrane?

ultra-stage

Čini se da je Ultra najsvjetlija točka u kriznom turističkom srpnju

kamera-supermarket

JEDNA NEOBIČNA LISTA Evo kojih se 6 proizvoda najviše krade po hrvatskim supermarketima

S jelovnika Plavog 9 trajno bi trebalo izbaciti ramstek, jer je nejestiv

mikis-terasa

Naša čitateljica N.S: U restoranu Miki’s na Bundeku hranu smo čekali sat i pol i došla je na stol hladna

Umjesto recenzije: poznata konoba Buščina manipulira plaćanjem kreditnim karticama

san-canzian-g

Posjetili smo Noel Buje par sati prije posluživanja prve večere

viking-stol

Viking je najbolji unatrag dvadesetak godina, koliko redovito jedemo u Limskom kanalu

veyrat-michelin

Slavni francuski chef Michelinu: Vi ste nekompetentne bitange

svjetionik-struga-lastovo1

SKANDAL NA LASTOVU Dvojica lokalaca Rusu su prijetili smrću jer je otkazao rezervaciju

Pogledajte novu seriju Taco Chronicles na Netflixu

soi-fusion-g

U zagrebačkom Swankyju otvara se Soi Fusion, novi azijski street food bar

turizam

Index je objavio da je u prvom tjednu srpnja Hrvatsku posjetilo čak 90 tisuća turista manje nego lani

peter-lurssen

Opatijski Liburnia Riviera Hoteli prodani su njemačkoj obitelji Lürssen, najvećim svjetskim graditeljima superjahti

belje-kulenova-seka

Belje je redizajniralo ambalažu za Baranjski kulen i uvelo veliko obiteljsko pakovanje ABC sira

rinfuza

Neke hotelske kuće nabavljaju vina iz Španjolske, Makedonije, Italije i s Kosova već za pola eura za litru

ultra

KRIZA TURIZMA 2019. U petak počinje Ultra, a pola apartmana i soba u Splitu je prazno

piva-ljeto-2019-g

6 izvrsnih piva u boci koja se osobito dobro piju u srpnju i kolovozu

sokovi

Francuski znanstvenici su otkrili da slatki sokovi povećavaju rizik od karcinoma

napolitana

Talijani su promijenili pravila za napuljsku pizzu. Sad se tek neće znati što je prava Napoletana

street-food-meso

Zašto meso u većini street food lokala ne valja? Zato što govedinu možete nabaviti već za 30 kuna za kilogram

mazzgoon2

Na moru nam nedostaju dobar street food i bistroi gdje se ozbiljno kuha za najviše stotinjak kuna po tanjuru

kentucky-jim-beam-riba

Nakon požara u Jim Beamovu skladištu, tisuće riba u Kentuckyju umiru u rijeci punoj bourbona

lidl-pizza

Lidl je nadmašio samog sebe. Za 17 kuna prodaje smrznutu “američku” pizzu od 1060 kalorija

lokal-g

Zlosretni Lokal u Teslinoj postao je podružnica riblje zalogajnice Ribice i tri točkice

U Branimir Centru otvoren je novi Umami, najveća istočnjačka hranionica u Hrvatskoj

MANIFEST CHEFA GAGGANA ANANDA Nemojte me više pitati za selfieje u restoranu

Alain Ducasse

Alain Ducasse kaže da je tajna njegovih 20 Michelinovih zvjezdica u društvenim mrežama

turizam

Ovo nije nikakva srpanjska rupa. Ovo je krah hrvatskog turističkog koncepta

bestija -tikvice

Godinu dana nakon otvorenja Beštija je model uspješnog bistroa s jeftinom i solidnom hranom

becki

U OBRANU BEČKOG ŠNICLA Evo zašto dobar wienerschnitzel može biti na jelovnicima restorana skoro svih žanrova

san-canzian-noel

Noel Buje otvara se u ponedjeljak 15. srpnja

Chiavalonovo Mlado nije ostarjelo ni u srpnju

njivice-otoci

Zašto je ugostiteljstvo na većini otoka u tako lošem stanju?

motovun-boys

MOTOVUN BOYS Motovun postaje novo središte hrvatske vinske scene

laurus-g

Laurus je jednostavan restoran s vrlo dobrim sastojcima, sjajnim pogledom i povoljnom cijenom degustacijskog menija

Motovunski B5 je vinski bar s najboljim pogledom na svijetu

Zašto su u Hrvatskoj slastičari anonimni?

Ovo je žalosna ali nesporna činjenica. Mnogi azijski restorani u Zagrebu koriste grozno meso

imperial

Rapski Imperial klasični je hotel-palača s modernim dodirima luksuza

thai-khaos-curry

Napokon smo uspjeli probati hranu u Khaosu. Ozbiljno podsjeća na tajlandsku

Imelda-Marcos

Nekoliko tisuća ljudi otrovalo se pokvarenom hranom na 90. rođendanu Imelde Marcos

losi-restorani

12 znakova po kojima ćete prepoznati loš turistički restoran (2. dopunjeno izdanje)

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica