Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

zlatni-rat-plaza

Vlada najavljuje lošu turističku sezonu. Za takvo je stanje sama Vlada najodgovornija

komunizam

CRNO BIJELI SVIJET Što smo zaista jeli u komunizmu?

IKEA će za Uskrs prodavati čokoladne zečeve koje naravno morate sastaviti sami

Zašto su zvjezdice važne? I zato što pune restorane

noel

Michelinove pouke o profesionalnoj ljubomori i stvarnoj kvaliteti

Znanstvenici su otkrili da junk food povećava opasnost od mentalnih bolesti

batelina-skuse (1)

Tri hrvatska restorana koja su morala dobiti zvjezdice

360-izbor

Michelin je trećom dodjelom definitivno postavio Hrvatsku na gastronomsku kartu Europe

monte-plate

MICHELIN HRVATSKA 2019. Donosimo listu svih zvjezdica, preporuka i Bib Gourmand restorana

deni-srdoc

Mladi Deni Srdoč Michelinovom je zvjezdicom ostvario ideal veterana Zdravka Tomšića

noel-sake-g

Michelinova zvjezdica za Noel zasluženi je trijumf Gorana Kočiša i Ivana Juga

Michelin-Guide-2017-cover

MICHELIN HRVATSKA 2019 Noel i Draga di Lovrana dobili su zvjezdice!

konobar

Mesar, konobar, kuhar…zanimanja su koja zaslužuju najviše društveno poštovanje

Lucky Goat kraj tunela Učka najrokerskiji je lokal na hrvatskim cestama

feva-zrak

Ovaj restoran u Venetu poslužuje frigani zrak

mimice1

Još malo o zagrebačkim Mimicama – ovaj put manje romantično

indijski

Zagreb je i dalje pustinja za etničke restorane. Evo koji nam najviše nedostaju

wagner

Turoban život turističkih mjesta pretkraj zime

hrana-i-vino

5 najgorih emisija o hrani u novijoj povijesti domaćih televizija

oscari-hrana

KANTE KAVIJARA, POTOCI ŠAMPANJCA Evo što se jelo na partyjima nakon dodjele Oscara

spageti

Osim četiri iznimke, u Zagrebu nikad nije bilo dobrih talijanskih restorana. Evo zašto

billa-spar

Penzioneri blagajnici počeli su raditi u Sparu

tolusic1

Ovo je najbolji dokaz kaosa u hrvatskoj poljoprivredi – u 11 godina izgubilo se više od 53 tisuće goveda

restorani-pet-posto

7 savjeta za sastavljanje privlačnih i komercijalnih jelovnika

La Nostra Casa je poluprofesionalni bistro s dobro dizajniranim prezentacijama hrane

U nedjelju u ReUnionu možete ručati salatu od liganja, zapečeni brudet pizzu za klince – za 120 kuna

valencia

Smrt u Valenciji još je jedan dokaz za tezu da kuharstvo spada među najodgovornije poslove na svijetu

curic-stefan-best-chef-awards

Chefovi Mario Curić i Rudi Štefan novi su kandidati za svjetski izbor The Best Chef Awards

italija-ulje-prosvjedi

Talijani se boje da će do travnja ostati bez maslinova ulja

riff-palamida

Žena umrla od trovanja u Michelinovom restoranu u Španjolskoj

hanami-rakovica-sushi

Hanami je zaista neočekivano dobar restoran

noma

Noma 2.0 je dobila dvije zvjezdice u novom Michelinu za Skandinaviju

travis-kalanick

Nakon što su ga izbacili iz firme, osnivač Ubera odlučio je preokrenuti tržište dostave hrane

kebab

Zaražena govedina iz Poljske prodavala se u čak 57 hrvatskih kebabdžinica

korzo-slasticarna-osijek

Zatvoren je Korzo, najpoznatija osječka slastičarna

krafne (1)

Sentimentalno sjećanje na ritual pečenja krafni u našoj kući

canopy-dolac

Zagrebački ReUnion od ovoga tjedna uvodi ručak s Dolca po dosta prijateljskim cijenama

kuhanje-je-in1

Zašto Nova TV ne angažira kuharskog trenera za Sanju Doležal?

illy-g

ILLY Kako tršćanska firma koja je espresso pretvorila u lifestyle brani svoje mjesto u sve kompetitivnijem svijetu kave

young-chef-2019

Matija Bregeš iz Boškinca i Tino Sinožič iz Navisa prvi su Hrvati koji su se prijavili za S.Pellegrino Young Chef

starbucks

Starbucks dolazi na zagrebački Cvjetni trg?

kelj

Dobra vijest za sve: kupus i kelj počeli su donositi ozbiljan novac proizvođačima

mimice1

Mimice u Jurišićevoj imaju već 74 godine. I još su uvijek pune

dva-goluba-vrt

9 najvažnijih zatvaranja restorana u Zagrebu u zadnjih 20 godina

quiqr-pro-aplikacija

CHEF ZA CHEFOVE Tomislav Nikšić lansirao je prvu hrvatsku aplikaciju za nabavu u restoranima

mundoaka-prostor

El Toro Streetfood useljava u Mundoakin prostor u Petrinjskoj

Mundoaka je već četvrti put odgodila otvorenje

kuhari-kuhinja

Plaće u turističkoj i restoranskoj industriji i ove će godine rasti. Ipak, može li chef dobiti 7000 eura mjesečno?

parmigiano-grana

PARMIGIANO REGGIANO I GRANA PADANO 7 ključnih razlika

pelegrini-zmajska-g

RUČAK S RUDIJEM ŠTEFANOM Nadam se da ćemo u pet godina kroz Budi Foodie odgojiti 20 do 25 vrhunskih chefova

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica