Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

petra-jelenic

Petra Jelenić napustila je Bluesun i prešla u Maistrin Grand Park hotel

supermarket

Zašto domaći supermarketi ne vjeruju kupcima, pa nam prodaju samo lošu bezokusnu robu?

pelegrini-tim

Ovo su naši kandidati za S.Pellegrino Young Chef

chefs-table-6

Pogledajte trailer za 6. sezonu Netflixovog Chef’s Tablea

tudder

Netko je napravio Tinder za krave. 42 tisuće farmera već je gore

san-pellegrino (1)

Evo zašto bi se hrvatski kuhari trebali masovno prijaviti na natjecanje S.Pellegrino Young Chef

ferrero

Ova kuharica radi gourmet verzije industrijskih slatkiša. Recept za Ferrero Rocher joj je genijalan

poljske-krave

Sumnjivo meso za kebab pronađeno je i povučeno iz tri hrvatska lokala

kradja-sampanjca

VIDEO PLJAČKE VINOTEKE U ZAGREBU Lopovi ukrali tri boce vintage Billecart-Salmona iz Svijeta vina

blumenthal

Heston Blumenthal kaže da nikad ne koristite kocke za juhu. Čovjek je u pravu

ridley-scott-hennessy

Ridley Scott je snimio spektakularnu novu reklamu za Hennessy. Pogledajte Sedam svjetova

le-kolac-g

Bili smo kod Roberta Hromalića u Le Kolaču, njegovoj novoj chic slastičarnici u kvartu gdje kolači koštaju 26 kuna

reunion-valentinovo

Valentinovo u ReUnionu

eataly-g

Što je novo u tršćanskom Eatalyju, najboljem supermarketu do kojeg ne morate predugo voziti?

roko-bekavac

Roko Bekavac više ne radi u splitskoj Štoriji

bukurest

24 SATA U BUKUREŠTU Dobar hotel, odličan lokalni pjenušac, grozan aerodrom i loš grad

heinz-kavijar

Heinz je napravio kavijar od ketchupa. Dobro ste pročitali

berceau-g

Školski restoran u Švicarskoj dobio je Michelinovu zvjezdicu

SPYC-bukurest-g

Slovenac Mojmir Šiftar pripremio je dekonstruiranu goveđu juhu kao desert na S. Pellegrinovoj Young Chef večeri u Bukureštu

barilla-3d-print

Barilla je lansirala tjesteninu iz 3D printera. Navodno će se prodavati na komad, za 50 do 100 eura

spar-rotor

Kupce u Sparu na rotoru dočekale su prazne police. Spar se zatvara na godinu dana

janjeci-namaz-g

NE PREPORUČUJEMO Janjeći namaz Dalmatinske krune teško je razlikovati od industrijske čajne paštete

stefan

RUDOLF ŠTEFAN Naš je glavni zadatak da odgojimo što više ozbiljnih mladih chefova

matija-breges

Chef Boškinca Matija Bregeš stažira kod genijalnog Rasmusa Kofoeda u Geraniumu

young-chef-2019

Otvorene su aplikacije za S. Pellegrino Young Chef. Evo kako izgleda natjecanje i kako se prijaviti

chefovi

Troje hrvatskih chefova odletjelo je za Bukurešt na prezentaciju izbora Young Chef 2019-2020.

reynolds-jackman

Hugh Jackman je pokušao snimiti reklamu za Reynoldsov Aviation gin. Evo kako je završilo

emoji-kamenica

Objavljeni su novi emoji za hranu i piće. Nisu loši

lokal-meni

Zatvorio se Lokal, još jedan zlosretni lokal u Teslinoj 17

mesni-hotel

BRATWURSTHOTEL Bavarski mesar otvorio je prvi mesni hotel na svijetu

Time počinje nuditi ozbiljna međunarodna vina po cijenama iz dućana

michelin-2019

Michelinove zvjezdice i preporuke za Hrvatsku 2019. bit će objavljene 11. ožujka

budi-foodie-marendin

Budi Foodie stiže u Zagreb s Humanitarnim marendinom u Dubravkinom putu

andrija-colak-fransize-g

ANDRIJA ČOLAK, VLASNIK SURF’N’FRIESA Kako franšize male igrače pretvaraju u popularne globalne brendove

gotovina-tuna

General Gotovina potpisao je ugovor s Metroom za isporuku najbolje plavoperajne tune

kuhari (1)

Važna poruka za kuhare. Nemojte piti s kolegama do tri ujutro

eu-food-summit

EUROPEAN FOOD SUMMIT Na ljubljanski gastro kongres u ožujku dolaze chefovi Mugaritza, Maaema i Schloss Schauensteina

skoko-g

RUČAK KULTA PLAVE KAMENICE Na sushiju sa Skokom u Tekki

mundoaka-prostor

Mundoaka je zatvorena dulje od mjesec dana. Konobari traže posao po gradu

le-kolac-g

Robert Hromalić otvara svoju slastičarnicu, Le Kolač

michelin-main-cities-europe

Hrvatska ulazi u tiskani, Crveni Michelinov vodič s oznakom Main Cities of Europe

michelin-h-g

Koliko košta mjesto u Michelinovom vodiču?

matsunoki

STRATEŠKA PROMJENA U HRVATSKOM TURIZMU Sve više velikih hotela želi ozbiljno pojačati sektor hrane i pića

slasticari-kup-g

Pogledajte spektakularne pobjedničke deserte Svjetskog slastičarskog Kupa 2019.

china-tang

Ovo je čarobni jelovnik londonskog China Tanga za kinesku novu godinu. Ima 10 slijedova i košta 188 funti

trajekt

Hoće li recesija u Italiji ugroziti našu turističku i restoransku industriju

arena

Zašto domaća fast food industrija uglavnom ništa ne valja?

big-mac-g

Burger King redovito trola McDonald’s ali sad su nadmašili čak i sebe

escoburgers

PABLO’S ESCOBURGERS Ljudi bjesne zbog burgera posluženih s lajnom kokaina

jedem-doma

Željka Maras, vlasnica kulinarskog servisa Jedem doma, otkrila nam je što Hrvati stvarno jedu

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica