Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

chef-godine-vella

VELIKI POVRATAK Jeffrey Vella osvojio je šesto mjesto u izboru za Chefa godine s 68 bodova

jamnica_slatka68

Toffee puding i, pomalo neočekivano, pohani Snickers najbolje su adventske slastice Jamnica recenzentima

noel-sake-g

EKSKLUZIVNO Krajem travnja 2019. otvara se Noel Buje, u luksuznom hotelu San Canzian

plavi-podrum-tiradito

DOLAZE VISOKI BODOVI Plavi podrum osvojio je šesto mjesto u izboru za Restoran godine, 92 boda

VINO GODINE 2018. Teran Marka Fakina plasirao se na 7. mjesto s 32 boda

a posto

Otvoren je A Posto, pizzeria, trattoria i bar s jako prijateljskim cijenama

daniel-humm

Eleven Madison Park navodno otvara restoran u londonskom Claridge’su

advent

Ocijenili smo hranu i piće na svim adventskim lokacijama u Zagrebu. Evo poretka

chef-godine-2018-kroflin

TKO NAJBOLJE KUHA Hrvoje Kroflin osvojio je sedmo mjesto u izboru za Chefa godine 2018.

remy-martin-xo-g

Ovo je posve ekstravagantan božićni poklon koji zapravo nije ekstravagantno skup

barilla-skandal

Ovo je službeno. Barilla u Hrvatskoj prodaje lošiju tjesteninu nego u Italiji

gypsy-table

Ovogodišnji, feministički Gypsy Table na tajnu lokaciju stiže 4. siječnja. Evo tko kuha i kako do ulaznice

dezman-g

Kako je Dežman ostao bez vina?

vino-godine-damjanic-clemente

VINO GODINE 2018. Osmo mjesto osvaja Damjanićev bijeli Clemente iz 2015. s 30 bodova

ADVENT U KLOVIĆEVIMA Kod Rasputina smo jeli losos s Kamčatke, boršč i šašlik (i pili votku s pinjolima)

carpaccio-izbor

RESTORAN GODINE 2018. Carpaccio dijeli osmo mjesto sa Laganinijem, s 56 bodova

maksimir-advent

ADVENT U MAKSIMIRU Točno sedam kućica, poluprazan zoološki, crveni šalovi na kamenim lavovima i jedan svjetleći medo

chef-godine-2018-kocis

UTRKA ZA CHEFA GODINE 2018. Osmi je Noelov Goran Kočiš s 56 bodova

hrana-i-vino

Čini se da je Hrana i vino, najgora gastro emisija u povijesti televizije, nestala s hrvatskih TV programa

laganini

RESTORAN GODINE 2018. Osmo mjesto zauzima hvarski Laganini s 56 bodova

kuhinja-organizacija

Vlada uvozi 15 tisuća radnika za hrvatsku turističku i restoransku industriju

vino-godine-2018-frankovic

VINO GODINE 2018. Frankovićeva Korona Sur Lie 2015. osvojila je deveto mjesto s 26 bodova

canopy-dagnje

JELO TJEDNA Dagnje na buzaru, ReUnion, Canopy by Hilton Branimir Centar – 105 kuna

green-gold

Kako je Green Gold od gastronomskog postao narodnjački centar glavne zagrebačke poslovne ulice

rtl-prijevod-skampi-kozice

Kratka lista najbedastijih pogrešnih prijevoda naziva hrane i pića

jamnica_slana58

Recenzenti Jamnice bili su oduševljeni japanskom i ruskom ponudom na Adventu u Zagrebu

chef-godine-9-curic-360

ODBROJAVANJE ZA CHEFA GODINE 2018. Deveto mjesto zauzima Marijo Curić iz 360 s 54 boda

FULIRANJE 2018. Mime’sov pašta fažol trebao bi se prodavati na ulicama cijelu godinu.

BOŽIĆ U REGIONALNOJ GASTRONOMIJI Raskošni slavonski ručak chefa Tomice Đukića

jakovske-kapice

5 jela koja ne bismo trebali naručivati u hrvatskim restoranima (osim u onim najboljima)

zmajska-toceno-g

Evo zašto je točeno pivo vrlo često atraktivnije od piva u boci

salenjaci-g

Sezonu malih božićnih klasika nastavljamo sa salenjacima, pomalo zaboravljenim zimskim kolačem koji se vraća

tekka-tartar

RESTORAN GODINE 2018. Tekka je osvojila deveto mjesto

VINO GODINE 2018 -10. MJESTO Vina Jakopić Pušipel Izborna berba bobica 2017.

remy-g

Kako složiti luksuzni božićni dar koji nije ekscentrično skup

gari-capelli

Je li ministar turizma neovlašteno najavio smanjivanje PDV a za restorane?

Počela je restoranska sezona sarmi. Okrugljakova je uobičajeno fina

krafdog

Na Masonovoj kućici probali smo kakav je zapravo hot dog u krafni

atelier-kokken-g

Najbolje kuhano vino na Adventu je glogg u Atelieru Køkken. A i stil njihove hrane drugačiji je od svega na kućicama

sakota-izbor

Počinje objavljivanje rezultata izbora za Chefa godine 2018. Kulta Plave Kamenice. Deseto mjesto osvojio je Tvrtko Šakota

analiza-ulja-g

Dali smo na analizu 7 jeftinijih ekstradjevičanskih maslinovih ulja iz supermarketa. Rezultati su zabrinjavajući

ulje2018-najava-g

Izašlo je posebno izdanje Kulta Plave Kamenice Ulje 2018. najbolji hrvatski gastronomski proizvod

zinfandel-izbor

Počinje objavljivanje rezultata izbora Restorana godine 2018. Kulta Plave Kamenice. 10. mjesto osvojio je zagrebački Zinfandel’s

san-rocco-2018-g

U San Roccu smo jeli najveličanstvenije bijele tartufe ove sezone

Stiže Božić, vrijeme psećih poslastica. Pitali smo stručnjake što, zašto, kako i koliko

mladi-chefovi-g

5 najboljih hrvatskih mladih chefova za 2018. godinu

lola-bar-g

LOLA BAR Najšarmantnija ekipa na Fuliranju radi vrlo ozbiljan dim sum i odlične arancine

spicek

Tomica Špiček napravio je adventski sendvič za zagrebački Pingvin

Sinoć je u Meštrovićevom paviljonu predstavljen Chivas XV, novi whisky Chivas Regala

smokeraj-advent-g

Cijeli pečeni odojak iz kineske kutije Mojmira Žuvele je apoteoza mlade svinjetine

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica