Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

CHEF-GODINE-NAJAVA

Objavljujemo listu kandidata za izbor Chefa godine 2018. Kulta Plave Kamenice

mauro-uliassi-michelin

MICHELIN ITALIJA 2019. Chef Mauro Uliassi dobio je treću zvjezdicu

skoko

STARI GUŠTI, NOVA KUŽINA David Skoko ima televizijski potencijal Jamieja Olivera (i ambicioznije kuha)

Najviši europski sud je presudio: Jela i okusi ne mogu se zaštititi kao autorska djela

grunt-g

Grunt na Kvatriću ima izvrstan izbor piva

plavi-podrum-g

Počinje ovogodišnji, treći izbor Kulta Plave Kamenice za Restoran godine. Evo kandidata

zirojevic-sanjin

Holivudska večera Brace Sanjina i Hrvoja Zirojevića proglašena je jednim od najcool događaja tjedna u Los Angelesu

jamnica-timeline-g

Brendovi koji su izdržali tri stoljeća…i još im ide jako dobro

obrok-g

Na Langovom trgu u Zagrebu otvoren je novi restoran O’brok

bernard-korak

Hoće li Bernard Korak postati novi ozbiljni hrvatski chef?

ramsay-hells-kitchen

Gordon Ramsay otvara 100 novih restorana u Americi. Da, sto

mano2-web-stranica

Lorem ipsum dolor sit…Ovo je tekst ispod jelovnika na web stranici jednog vrhunskog domaćeg restorana

jagode-igle

Sjećate se panike zbog igala u jagodama? Otkrili su tko ih je podmetao

vinodol-polpete-pastrva

JELO TJEDNA Polpete od gacke pastrve s krumpirom i jabukama, 65 kuna, Vinodol

zmajska-g

Kako je Zmajska pivovara u samo četiri godine postala ozbiljna tvornica sa svjetskim renomeom

konobar

Mali tečaj za mlade i neiskusne restoranske konobare

nigella-lawson

Zašto volimo Nigellu Lawson? Zato što je usprkos svim skandalima jednostavno veličanstvena

iccat-konferencija

U Dubrovniku sutra počinje najveća svjetska konferencija o tunama, dolazi 750 stručnjaka, ekologa, političara…

turizam

Evo što Vlada zapravo misli o turizmu. Ministarstvu turizma za iduću je godinu smanjen proračun

fine-dining

Zašto je fine dining u Hrvatskoj uglavnom dosadan?

cakesandbubbles-g

Albert Adrià jučer je u Londonu otvorio spektakularnu slastičarnicu Cakes & Bubbles. Evo kako izgleda

smirnoff-kugle

Nove boce Smirnoffa su divovske kuglice za bor punjene votkom

lidl-bozic-2018-g

Lidl se u Hrvatskoj zasad ne usuđuje prodavati jeftini kavijar za Božić. Šteta

restoran-stol

5 najgorih činjenica o hrvatskoj restoranskoj industriji 2018.

deliiicije

Lanac Delicije ima najluđe cijene žestokih pića u Zagrebu

skoko-premijera

Emisija Davida Skoke na 24 Kitchen počinje u petak 16. studenog u 13 sati

voce-povrce-trznica

U Hrvatskoj se gradi centar u kojem će se moći provjeravati geografsko porijeklo hrane

ol-istria (1)

Ugledni enolog Milan Budinski načela iz proizvodnje vina sada pokušava primijeniti na Lagunina ulja. Rezultati su impresivni

psi-grickalice-g

Ove fotografije govore sve o važnosti grickalica u emotivnom životu vašeg psa

ana-ros-knjiga

Ana Roš objavljuje prvu knjigu Sun and Rain, u kojoj će nas upoznati sa svojim foragerima, kozarima, mesarima…

michelin-nyc-2019

Izišao je novi Michelin za New York. April Bloomfield izbačena je iz vodiča

chefovi-serija

Kako i gdje ubiti chefa?

Zatvorio se mali afrički dućan u Vlaškoj

bernhard-url

‘Organska hrana nije sigurnija ni hranjivija od ostale. Prava opasnost su bakterije i virusi, a ne pesticidi’

DR. ZVONKO MAKOVIĆ Retro ukus je relativno nova pojava, a Jamnica mi se čini najboljim primjerom na hrvatskom tržištu

whisky-leaks-g

U subotu se Zagrebu održava Whisky Leaks, ekskluzivni sajam vrhunskih i rijetkih whiskyja

dog-friendly

DOG FRIENDLY Koji je hrvatski restoran najgostoljubiviji prema psima? Nominirali ste, glasajte

kaptol-centar

Je li Kaptol Centar najokrutniji ubojica zagrebačkih restorana?

zlatni-fast-food

Pozlaćeni fast food je poharao Instagram i ljudi se pitaju je li sve otišlo kvragu

branimir-centar

U zagrebačkom Branimir Centru trebao bi se otvoriti veliki food hall

masa-burger-g

Legendarni sushi chef Masa izmislio je novi način pečenja hamburgera (VIDEO)

wenzi-chen-zagreb

Ugostitelji ne mogu vjerovati da je netko na sudu pobijedio ZAMP. I to vlasnik kineskog restorana u Zagrebu

ahimi-g

Ovu vegansku tunu navodno je nemoguće razlikovati od prave. Evo kako se radi Ahimi

coppola-g

Francis Ford Coppola svoja vinarska znanja sada koristi za novi biznis – marihuanu

gbbo

Zašto je finale realityja The Great British Bake Off gledalo rekordnih 7,5 milijuna ljudi (i opet će)

skampi

Aperitivo postaje restoran. Već danas kuhaju dagnje na buzaru, salatu od hobotnice i škampe na žaru

kokosi-g

Ovo su najljepše kokoši i pijetlovi koje ste ikad vidjeli i zasluženo su dobili svoju monografiju

motohiko-takenoko

Novi restoran bivšeg Takenokova chefa zvat će se Hanami i bit će otvoren u studenom

restoran-godine-najava

JESEN/ZIMA 2018. Sezona bez ijednog važnog restoranskog otvorenja

Phaidonova nova kuharica za pse izazvala je dosta polemika na internetu. Jesmo li pretjerali s humanizacijom pseće hrane?

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica