Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

adria-avangarda

Pogledajte kako Ferran Adria objašnjava avangardnu kuhinju s nekoliko bobica grožđa

restorani-pet-posto

Kako se zapravo jede u hrvatskim restoranima?

natasha

Tinejdžerka je umrla zbog sendviča iz Pret a Mangera. Jesu li alergičari danas nezaštićeni pred industrijom hrane?

rational-konektomati

ANKETA Skoro svi bolji hrvatski restorani koriste konvektomate. Rational je uvjerljivo najpoželjniji

TEST HRANE I PIĆA NA BENZINSKIM CRPKAMA Skupo i ne baš dobro

kuhari-esej

Evo zašto su Štefan, Skoko i Šakota predstavnici nove, napredne generacije hrvatskih chefova

martinez-leon

Virgilio Martinez i Pia Leon nakon Anda otvaraju restoran na Amazoni

kruh

Hrvati su prestali peći kruh i peciva. Sve ih više uvoze

cokolada-plating

S par pomagala koja već imate u kuhinjskoj ladici tanjure možete dekorirati kao profesionalac

koraljka-vlajo-g

KORALJKA VLAJO Jamničine retro etikete dobar su doprinos upoznavanju baštine hrvatskog dizajna

dezman-g

Sredinom listopada u prolazu Tuškanac trebala bi se otvoriti nova ekstenzija Dežman bara

rovinj-selfie-g

Rovinjski butik pjevačici je naplatio selfie koji je snimila na njihovoj terasi. Hoće li to postati praksa u hrvatskim turističkim mjestima?

masumi-sake-g

Zagrebački Acrobat 2. listopada u Takenoku priređuje sake večeru s uglednom japanskom kućom Masumi

marendin

Deset hrvatskih i slovenskih chefova kuhat će idući tjedan na Chef’s Stage Pop Up Marendinu u Ljubljani

pelegrini-pivo-stefan

Koji su hrvatski chefovi zaista masovno popularni?

marko-palfi

CHEF MARKO PALFI U Gardenu ćemo nuditi brutalni beer food

matsunoki-interijer (1)

ANATOMIJE USPJEHA Zašto je Matsunoki najuspješnije ovogodišnje restoransko otvorenje u Hrvatskoj

haustor-haus

JESEN/ZIMA 2018. Hoće li ovo biti sezona jeftinih lokala?

leone2

Kako je Leone na Kvatriću postajao savršeni kvartovski kafić

ab-ovo-g

Ab Ovo se zatvorio, u prostor useljava Submarine

track-records-bolt

Usain Bolt otvara jamajkanski restoran u Londonu

restoranski-psi-g (1)

DOG FRIENDLY Biramo restorane koji najviše vole vaše pse. Kandidirajte svoje favorite

maslinovo-ulje

NOVA STUDIJA Maslinovo ulje štiti vas od srčanih bolesti jednako dobro kao riblje ulje. Vjerojatno i bolje

djurina-hiza-burger-divljac

Proglašeni su pobjednici Zagreb Burger Festivala 2018. Pogledajte poredak u svim kategorijama

lari-penati-g

Evo zašto je Lari & Penati već cijelu vječnost jedan od najuspješnijih zagrebačkih bistroa

oktoberfest-g

POČEO JE OKTOBERFEST Donosimo mali leksikon minhenskog pivskog fetiš fooda

ajvar-g2

A evo kako ajvar pečemo kod kuće (RECEPT)

macron-chefovi

Francuski predsjednik Macron 2019. otvara gastronomski Davos, najveći svjetski summit chefova u Parizu

Fentimans je otvorio pop-up gin slastičarnicu u Londonu. Kolače od gina i tonica poslužuju s Gin&Tonicom

isabella-miramare-zalazak

Isabella na Svetom Nikoli i Girandella u Rapcu jako su podigle razinu servisa u hrvatskoj hotelskoj industriji

texas-chili-g

EKSKLUZIVNO Na restoranskom road tripu kroz Ameriku. Od Eleven Madison Parka do Texas Chili Parlora

lokal-g

U prostoru bivšeg Ducka otvoren je Lokal specijaliziran za mala jela od mesa crne slavonske svinje

umaci

NE PREPORUČUJEMO Umaci za tjesteninu spadaju među apsolutno najgore stvari koje se prodaju u supermarketima

JE LI VAŠ PAS FOODIE? Što psi zaista žele jesti

baranja-glavna

Pledoaje za Baranju, zemlju koja bi morala hraniti hrvatsku gastronomiju

markle-kuharica

Meghan Markle je napisala kuharicu s muslimankama koje su preživjele užasni požar u Grenfell Toweru

skoko

Evo zašto je Skokina emisija na 24 Kitchen iznimno važna za hrvatsku gastronomiju

stefan-intervju (1)

RUDI ŠTEFAN Gastronomski restorani u Hrvatskoj bi mogli nestati do 2022. godine

time-otvorenje-kolaci (1)

Vrhunske slastičarnice opet nestaju iz Zagreba

salt-bae-maduro

Hoće li Salt Bae izazvati novu revoluciju u Venecueli?

skoko-kitchen

David Skoko je nova zvijezda food kanala 24 Kitchen. Otkrio nam je što kuhati u 20 epizoda serije Stari gušti, nova kužina

peljesac-vinogradi

HRVATSKA VINSKA KLASIFIKACIJA 2018. Ovo su najvažnije vinarije u zemlji

bottura-jr

Massimo Bottura u Francuskoj otvara prvu mobilnu pučku kuhinju za izbjegličke kampove

mason-natjecanje

ZAGREB BURGER FESTIVAL BLIND TASTING Mason je uvjerljivo pobijedio u konkurenciji ne baš dobrih burgera

spicek

Heroji minulog rada hrvatske restoranske i vinske industrije

cherry-g

Ovaj restoran ponosi se najnepristojnijom konobaricom na svijetu. Pogledajte Cherry, novu viralnu zvijezdu

pizza-g2

Pitali smo ljude koliko su spremni platiti za stvarno dobru pizzu. Njihovi odgovori su nas iznenadili

connell

The Inn at Little Washington, gdje smo davno jeli, upravo je dobio treću Michelinovu zvjezdicu

porec-kafici1

Porečki su barovi zastarjeli i podsjećaju na kafiće iz shopping centara

dragon-bbq-sushi

Njemačkog triatlonca protjerali su iz all-you-can-eat restorana nakon što je za 16 eura pojeo 8 kila sushija

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica