Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Na ovogodišnjem Zagreb Burger Festivalu više se neće čekati u redovima. Burgeri će se moći naručiti preko aplikacije

zar-grill

Manifest protiv prevelikih porcija u hrvatskim restoranima

marko-palfi

Chef Marko Palfi odlazi iz čakovečke Mundoake

jermann-family

Na obiteljskom ručku kod Jermannovih

rebula-vecera-chefovi

Tomaž Kavčič i Alessandro Gavagna skuhali su izvrsnu gala večeru na Masterclassu Brda Home of Rebula

brewdog-end-of-history

Ovo je 10 najskupljih piva na svijetu

grasevina-berba

Hrvatski proizvođači graševine mogli bi naučiti mnogošto esencijalno važno na Masterclassu slovenske rebule

Francuski ribari zbog jakovskih su kapica napali britanske koće dimnim bombama i kamenjem

Današnji Masterclass u Brdima definitivno je približio rebulu svjetski poznatim vinima

coppola-g

OD BUREKA DO SUSHIJA 11 filmova o hrani koje ove godine možete gledati na zagrebačkom Food Film Festivalu

tehnike-restorani-greske

MINSKA POLJA RESTORANSKOG KUHANJA 5 tehnika u kojima se najviše griješi

ln-garden-vanjski1

U Kini je otvoren superluksuzni hotel LN Garden, projekt hrvatskog studija 3LHD

vezak-grasevina

Važnost brendiranja ili kako prodati 150 tisuća buteljki graševine u par mjeseci?

lemongarden-g2

TURIZAM Sedam optimističnih i veselih stvari koje smo ove godine vidjeli na moru

meso-aparati

Izgleda da ćemo odležane steakove uskoro kupovati iz aparata na ulici. Mesnice na gumb osvajaju Europu i Ameriku

rovinj-ulica

Evo zašto je Rovinj apsolutni ovogodišnji hrvatski turistički šampion

noel

Noel se vratio u puni pogon. Danas smo ručali izvrstan tataki od pastrve sa svježim habañerom

grozdjice-cherry-rajcice

Ove slatko-slane ‘grožđice’ od cherry rajčica idu u sve od paste do sladoleda

Ovo su najjeftiniji restorani s Michelinovim zvjezdicama na svijetu

hotel-park (1)

Vizura novog Parka, najvećeg hrvatskog luksuznog hotela, već dominira Rovinjem

restoran-stol

Prijeti li nam nova velika restoranska kriza?

Legendarna bangkoška kuharica Jay Fai danas je prvi put kuhala u Europi. Otvorila je šesto izdanje MAD Simpozija u Kopenhagenu

melegran-soba-bijela (1)

Zašto je mali rovinjski hotel The Melegran velika vijest za hrvatski turizam

adriatic-lista-prijevod

Čini se da u baru najboljeg rovinjskog hotela misle kako su prosecco i prošek isto piće

netflix-final-tablel

Netflix snima kuharski show s najvećim svjetskim zvjezdama. Na televiziju stižu Anne Sophie Pic, Grant Achatz, Enrique Olvera, Andoni Aduriz…

rovinj-rio-restoran

Rio je i dalje najšarmantiji restoran na rovinjskoj rivi

korta-dorucak1

U Rovinju je otvorena Korta, prvi one man bar u Hrvatskoj

time-g

Time je objavio svoju prvu listu 100 Najboljih mjesta na svijetu. Hrvatske nema, ali ušla je Hiša Franko sjajne Ane Roš

burning-man

Avioni s ribom, sanduci Dom Perignona, 360 tasting menija dnevno…Privatni chefovi otkrili su kako se jede i pije u milijarderskim kampovima na Burning Manu

kokosovo ulje

USPON I PAD KOKOSOVOG ULJA Kako je ista namirnica u 15 godina od superfooda postala otrov

sirevi

Je li talijanska industrija hrane jedna od većih globalnih prevara?

public-pizza

U Zagrebu se otvaraju dvije nove pizzerije – The Art of Pizza i Public Handmade Pizza and Food

time-pupitres

Robert Hromalić više ne radi u Timeu

anthony-borudain

Odvjetnici tvrde da je Anthony Bourdain osobno platio šutnju 17-godišnjeg ljubavnika svoje partnerice Asie Argento

abc-sir

ISTRAŽIVANJE Baranjski ABC sir jedan je od tri najpopularnija hrvatska brenda u regiji

sir-egipat

Arheolozi su 2010. u egipatskoj grobnici našli 3200 godina star sir. Sada znaju kakav je bio

fogg-bombay

Bombay Sapphire želi vam platiti da putujete svijetom i pijete ginove. Evo kako se prijaviti

mr-pink

Namjerno neostavljanje napojnica u restoranima i barovima postaje popularno. Evo o čemu se radi

Slavni talijanski pršut San Daniele već se 10 godina organizirano krivotvori. Optužene su 103 osobe

Što nam govori slučaj teškog fizičkog napada na goste hostela u Splitu?

ponuda-racun

Ponude umjesto računa uselile su se i u najstroži centar Zagreba

netflix-million-dollar-pound-menu

Million Pound Menu je dobar novi reality show o restoranima, s malo ozbiljnijom porukom o restoranskoj industriji

robuchon-misa5

Stotine chefova okupile su se na misi za Joëla Robuchona u katedrali u Poitiersu

bourdain-kino-film-cnn

CNN snima veliki dokumentarac o Anthonyju Bourdainu koji će se prikazivati u kinima

cili

Je li cijeli svijet poludio za najljućim čilijima? Čini nam se, srećom, da zaista jest

turizam

KRIZA TURIZMA Ne radi se o marketingu, nego o proizvodu i politici

chopped

MASOVNI MASAKR TELEVIZIJSKIH KUHARA Skoro svi zatvaraju restorane

konobari

Srpanjska potražnja za konobarima i kuharima na Jadranu je pala na najniže razine u zadnje tri godine

byob-g

BYOB Trebaju li naši restorani dopustiti gostima da donose svoje vino? (Mi smo za)

kaokakao

Opatijska slastičarnica Kaokakao ovog ljeta žestoko razvaljuje

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica