Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

ante-udovicic-in-magazin

Chef Ante Udovičić snimio je 15 recepata za IN Magazin Nove TV

habibi

U zagrebačkoj Savskoj ulici otvara se novi bliskoistočni restoran Habibi Shisha

smjestaj-sezonci

Ako vlasnici smještaju konobare u ovakve ruševine, ne bi se trebali čuditi zbog manjka sezonske radne snage

foodbalerka-g

OTVORENA FOODBALERKA Utakmice ćemo ove godine gledati uz koktele, pašticadu, sladolede, BBQ…i dječje kašice

kavkaz

Kavkaz bi mogao biti najvažnija nova ugostiteljska investicija u Zagrebu (a evo i drugih noviteta)

kuhinja-organizacija

Tipične greške hrvatskih mladih kuhara

bourdain-g

Bourdainova prijateljica Rose McGowan objavila je pozadinu njegova samoubojstva. ‘Nije htio liječiti depresiju’

world-50-best-2017

Izišao je prvi dio San Pellegrinove liste World’s 50 Best Restaurants

Vrući lipanj zbunio je voće: na tržnicama se istodobno prodaju trešnje, jagode, breskve, marelice, smokve, dinje i lubenice

Čitatelj Kulta opisao je svoje iskustvo s dvostrukim računima u zagrebačkom ribljem restoranu

riba-hladnjak

Kako izbjeći da se osjećate opljačkano u restoranima na moru. 6 pravila

njivice-otoci

Moderni turizam još nije stigao u Njivice

Slastičarnica Time na Foodbalerki predstavlja nogometni semifreddo na štapiću

deveron

I JOŠ JEDNOM O VAŽNOSTI KONOBARA Deveron na Lošinju bio bi bezvezna krčma da nema vrhunsku poslugu

bourdain-esej

Sve je počelo s ovim Bourdainovim člankom u New Yorkeru 1999.

bourdain-cvijece

Poštovatelji ostavljaju cvijeće i poruke ispred Bourdainova restorana Les Halles

ripert-bourdain

Eric Ripert, koji je Bourdaina pronašao mrtvog, oprostio se od najboljeg prijatelja: ‘Molim se da je konačno u miru’

bourdain2

Zašto smo voljeli Bourdaina

bourdain-citati

Bakin zakon i drugi najvažniji citati Anthonyja Bourdaina

bourdain-parts-unknown

PROMIJENIO SI SVE, HVALA TI Chefovi se opraštaju od Anthonyja Bourdaina

bourdain-pivo

Umro je Anthony Bourdain, čovjek koji nas je kroz hranu pokušavao usmjeriti prema boljem svijetu

noma-kobasice-voce

Nomin chef Rene Redzepi napravio je ljute dimljene kobasice od šljiva i dunja

povijest-fast-food-zagreb (1)

Hot dogovi, ćevapi, bureci…kratka povijest zagrebačkog fast fooda

croatia-cookbook

Evo kako će izgledati Croatia: The Cookbook, najvažnija hrvatska kuharica u zadnjih 15 godina

nogometasi2

Zašto naši nogometaši (i drugi sportaši) vole investirati u restorane, hotele i barove

agava-tartar

Zagrebačka Agava još je bolji restoran nego što smo mislili

ivica-marica

Šteta je što je Zagreb ostao bez slastičarne Ivica i Marica

le-mika-galette

Uspjeh Le Mike pokazuje da je lokacija presudna, ali samo kad je udružena sa stvarno dobrom hranom

schultz-starbucks

Vlasnik Starbucksa Howard Schultz napustio je kompaniju. Navodno će se kandidirati za predsjednika

cijene-turisti (1)

Trebaju li domaći gosti u restoranima na moru plaćati niže cijene od stranaca?

321kuhaj-finale

Sinoćnje finale Tri, dva, jedan – kuhaj! izgledalo je kao proširena verzija Večere za 5

djeca-kuharica

Klinci iz vrtića napisali su urnebesnu kuharicu. Donosimo par recepata

ozlata

Zašto chefovi zapravo odlaze iz poznatih restorana? Pet recentnih slučajeva

konobari

Jeste li za to da u našim restoranima masovno rade Filipinci, Indijci ili Bosanci? Mi jesmo

braco-sanjin-perivoj

Chef Braco Sanjin u petak otvara novo izdanje splitskog Perivoja

orijent-g

Vlasnici Orijenta razmišljaju o penziji i traže nasljednike koji će očuvati renome te vrhunske slastičarne

vella-barbieris

I Jeffrey Vella napustio je Barbieri’s

o-hara-restoran

ISTRAŽIVANJE Ljudi najviše vole jasno koncipirane restorane, s karizmatičnim vlasnicima i chefovima

biondic-g

CHEF MIRO BIONDIĆ Imamo 226 kuhara koji u sezoni nahrane više od 300 tisuća ljudi

restorani-turizam

Zašto se država neprijateljski ponaša prema restoranskoj i hotelskoj industriji?

pelegrini

Pelegrini je četvrti put proglašen najboljim restoranom u izboru Dobre hrane za 2018.

noel-sake-g

Noelova večera posvećena sakeu bila je pionirski pothvat. I ozbiljan spektakl

san-pellegrino-eleven-humm

Najbolji na San Pellegrinovoj listi World’s 50 Best Restaurants bit će proglašen na svečanosti u Bilbau 19. lipnja

marin-vanjak

Vlasnik O’Hare žestoko je napao gradski kriminal, lijenost i glupost državne inspektorice

dobro-g

Nije Dobro prodavati pršut za 67 ili 69 kuna po kilogramu

four-seasons

Four Seasons useljava u dubrovačke Kupare

Kava s marihuanom novi je hit u barovima

Pablo_Picasso_David-Douglas-Duncan

Picasso je bio opsjednut hranom. Nova izložba u Barceloni otkriva kako je ta opsesija oblikovala njegova djela

pizza-basta

U Splitu se u srijedu otvara Basta Gourmet Bar

nautika-pogled

Hobotnica za 280 kuna, biftek za 360, steak od tune za 295 kuna…je li Dubrovnik preskup?

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica