Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

starbucks

MEGADEAL Nestle je za 7,15 milijardi dolara kupio prava na prodaju Starbucksovih kava

spin-brunch-g

Na brunchu u Velvetu predstavljeni su terroirski sirevi iz manufakturne proizvodnje istarske sirane Špin

le-mika-creperie

Popularna galeterija Le Mika seli se iz Masarykove u puno veći prostor u Teslinoj ulici

tuna-steak

KOMENTAR Biste li naručili tunu kad bi znali da je restoran plaća 38 kuna za kilogram?

spyce-g

Chef Daniel Boulud i Sveučilište MIT otvorili prvi robotski restoran na svijetu

europol-opson

Europske trgovine preplavljene su umjetnom tunom i pokvarenim mesom. Počele su masovne zaplijene

rostiljarne

Je li prošlo vrijeme klasičnih roštiljarni?

lista-indiegogo-g

3D printer za palačinke i još 10 zanimljivih proizvoda koje danas možete kupiti i financirati na Indiegogo

djeca-restorani

Engleski restoran gostima je dao pravila za ponašanje njihove djece na večeri. Pretjerano ili opravdano?

vladimir-mukhin

Vladimir Mukhin je prvi veliki ruski chef nove generacije koji je otvorio restoran u inozemstvu

apartmani-g

Izgleda da biskupi pokušavaju klerikalizirati turističku industriju

pelegrini-tim

Chef Pelegrinija Rudi Štefan pokrenuo je fondaciju Budi Foodie za obrazovanje mladih kuhara, konobara i sommeliera

bekavac-pazanin

Sommelier Roko Bekavac i chef Ivan Pažanin na splitskoj Rivi otvaraju restoran Štorija

shake-shack

PROPAO JE POKUŠAJ LANCA BURGER BAROVA SHAKE SHACK DA IZBACI GOTOVINU

braco-sanjin-perivoj

BRACO SANJIN JE NOVI CHEF SPLITSKOG RESTORANA PERIVOJ

bestija-g

NOVI ZAGREBAČKI BISTRO BEŠTIJA OTVARA SE U ČETVRTAK 10. SVIBNJA. EVO ŠTO KUHAJU

koculanske-pjatance-g (1)

NA KORČULANSKIM PJATANCAMA VIDJELI SMO U KOJEM BI SE SMJERU MOGLO RAZVIJATI INTELIGENTNIJE DALMATINSKO UGOSTITELJSTVO

konobari

JOŠ JEDNOM O ‘KONOBARENJU’ Zašto hrvatska javnost prezire posao od kojeg Hrvatska živi ?

the-heat-dokumentarac

The Heat: A Kitchen (R)evolution najvažniji je dokumentarac dosad snimljen o ženama u restoranskoj industriji (TRAILER)

aperitivo-luft

Filmska koktel lista ovog mariborskog bara gotovo je identična onoj zagrebačkog Aperitiva (što možda uopće nije loše)

kino vino

KINO & VINO Kaptol Boutique Cinema u petak za kupljenu kino ulaznicu časti proseccom i vinom

o-hara-restoran

ANKETA KULTA PLAVE KAMENICE 16 posto čitatelja spremno je platiti više od 300 kuna za hranu restoranima

tapas-bar-tripadvisor-lista

TripAdvisor je objavio listu najboljih gradova za foodieje

kuhanje-je-in1

Biste li ovo zaista jeli? Sanja Doležal približila se renomeu Hrane i vina

kuhari (1)

Zašto u Hrvatskoj kuhari stalno mijenjaju poslove?

kinoteka-split

Obitelj Alfirević Vrsalović otvorila je restoran Kinoteka u prostorima nekadašnjeg bistroa O’Zlata

restoran-domjenak

Kliknite i zaposlite se! Baš svi hotelijeri i ugostitelji traže radnike

tetsu

Kost u nigiriju i druge horror priče iz Eaterove razorne recenzije novog restorana velikog Mase Takayame

dragojevic-g

Što piti uz Kasno ljeto Danijela Dragojevića? Maltove, konjake i šampanjce

fine-dining-lover-chefs-stage

Fine Dining Lovers je objavio veliki članak o Chef’s Stageu i hrvatskoj gastronomiji. Evo koga su izdvojili

rosso-marcio-g

Koristite li talijanske umake od rajčica? Vjerojatno jedete rajčice iz Kine

giuseppe-nardini

Umro je Giuseppe Nardini, institucija iz Veneta i kralj talijanskih grappa

dj-vecere

Zagrebački B35 od 18. svibnja uvodi DJ večere koje će se održavati jednom mjesečno

clare-smyth

Clare Smyth iz londonskog restorana Core najbolja je chefica na svijetu 2018.

konobari

Je li kriza s manjkom konobara eksplodirala? Slučaj tosta u pulskom Leggieru i druge bizarne priče

krauthaker-julija

Cijeli je Zagreb došao na privatnu večeru Vlade Krauthakera u Esplanadu

mushroom-cups

Splitski Mushroom Cups proizvodi prvu hrvatsku kavu s gljivama. Tjedan dana smo je pili umjesto svog espressa. Evo što se dogodilo

francuska-parlament

Francuska je zabranila nazive biftek, hrenovke i kobasice na vegetarijanskim proizvodima

time-slasticarnica

Timeov sjajni chef patissier Robert Hromalić uskoro bi trebao otvoriti slastičarnicu u Petrinjskoj

speceraj-g

ŠPECERAJ Kako je prvi hrvatski zero waste dućan pokazao da se hrana može prodavati pametnije

anketa

KOLIKO ČESTO JEDETE U RESTORANIMA I KOLIKO STE SPREMNI POTROŠITI?

rigojanci-g

Kako je grupa Riječana spasila rigojanči, endemski riječki kolač neobičnog imena i još neobičnije povijesti

castillo-de-canena-jagoda

Na tastingu Castilla de Canena andaluzijska maslinova ulja spajali smo s jagodama, avokadom i mangom. S iznenađujuće sretnim ishodom

kamenice

Izgleda da su zahvaljujući lokalima s niskim cijenama kamenice napokon i u Zagrebu postale prava narodna hrana

hrana-i-vino

Najgora emisija o hrani u povijesti televizije istaknula se još jednom nevjerojatnom pogreškom. Uživajte u Hrani i vinu

rational-konektomati

Evo zašto je Rationalov konvektomat promijenio restoransku industriju

whispering-angel-vecera

Acrobat sutra u Timeu priređuje prvu večeru u Hrvatskoj posvećenu kultnom roseu Whispering Angel

toscana

5 najgorih restoranskih koncepata u Zagrebu unatrag pet godina

vino-dalmacije-gosti

U Splitu je održan prvi festival Vino Dalmacije. Četrdesetak vinara koji su nastupili izazvali su veliki interes publike

dinburger

Bistro koncept Dinburger koji su kreirali dubrovački studenti rasprodao je Hilton Imperial

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica