Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

klemens-baltazar

Kako su sjajne ilustracije Vedrana Klemensa craft piva pretvorile u muzej zagrebačke nostalgije

bestija-g

U Masarykovoj se uskoro otvara Beštija, zagrebački bistro poznatog hvarskog burger bara Flying Pig

priska-thuring-izbor (1)

U općoj nestašici kuhara, troje od najboljih hrvatskih chefova nigdje ne rade

asia50best

Ovo su najbolji restorani u Aziji za 2018. godinu

gaggan

Restoran sjajnog Indijca Gaggana Ananda četvrti put zaredom proglašen je najboljim u Aziji

ana-ros-michelin

Nepravedno je što je Michelin ponovo ignorirao Sloveniju

zigante-meni

Ziganteov chef Damir Modrušan osmislio je modernistički jelovnik od starih istarskih jela

jaja-uskrsnja-g

Počinje spektakl uskršnjih čokoladnih jaja slavnih pariških slastičarnica

michelin-budimpesta-dodjela

U Budimpešti upravo objavljuju Michelinove zvjezdice za srednjoeuropske restorane

priska-thuring-izbor (1)

Priska Thuring napustila je Dubravkin put. Novi chef je Vedran Petranović

bruno-vokal

Bivši Noelov sous chef Bruno Vokal novi je član tima dubrovačkog restorana 360

okrugljak-sparoge

U Okrugljaku smo na Cvjetnicu probali prve ovogodišnje šparoge

ohara-rijeka

U srijedu se otvara O’Hara u na riječkoj Rivi. Evo kako izgleda

PARKING LISTA Poredak najboljih zagrebačkih restorana po lakoći parkiranja

magazinska-klet

U Strojarskoj ulici otvara se Magazinska klet pri staroj smokvi

talijanski-proizvodi

Talijanska kuhinja ne postoji. Zaštićeni talijanski proizvodi su marketinška izmišljotina, tvrdi talijanski povjesničar

pantone-english-sparkling-g

Da li biste nosili engleski pjenušac? Pantone je objavio novu boju English Sparkling

pizza-knjiga

Uskoro izlazi najspektakularnija knjiga o pizzi ikad napisana

kamenice

Bistro Pod Zidom od sutra uvodi subotnji ručak s kamenicama za 8 kuna

skalinska

A što će sada Leonardo i Nocturno, dvije notorne turističke gostionice?

botanicar

Eater je objavio listu 9 najvrućih zagrebačkih restorana i barova. Evo tko je ušao

napoli pizza

U Zagrebu je otvorena trattoria i pizzeria L’oro di Napoli

francuska-utjecaj

Danas je Dan francuske gastronomije. Koja već cijelu vječnost nije najutjecajnija na svijetu

Pod-zidom-bistrowine-bar

Zašto gosti katkad osjetljivije reagiraju na pisanje o restoranskoj glazbi nego o restoranskoj hrani

jadranka-bruxelles (1)

Kuhari lošinjskih hotela Jadranka imali su dosta uspješnu prezentaciju u Bruxellesu

jamie-oliver

Novi debakl Jamieja Olivera. Ostao je dužan ozbiljan novac dobavljačima ribe, povrća i vina

chefs-stage1 (1)

Chef’s Stage živi je dokaz da se najbolje stvari u Hrvatskoj dešavaju mimo Vlade i politike

pica

Žestoka pića i pivo dvostruko više profitiraju na rastu turizma nego vino

netflix-slasticari

Upravo je izišao trailer za Chef’s Table posvećen slastičarima

cs-kosir-blombergsson

Mirisni tartar od pačjih srca na osebujnom masterclassu Luke Košira i Petera Blombergssona

chefs-stage1 (1)

Nikad se u ovom dijelu svijeta nije skupilo toliko Michelinovih zvjezdica kao na otvorenju Chef’s Stagea u Šibeniku

chefs-stage1

Danas počinje Chef’s Stage, najvažniji gastronomski događaj u Hrvatskoj koji je okupio četiri stotine sudionika

day-day-up

Ovaj show o Hrvatskoj u Kini je gledalo milijardu ljudi. Je li hrvatski turizam spreman za novu publiku iz Kine?

mate-jankovic

PROLJETNA OFENZIVA POD ZIDOM Mate Janković kuhat će svake nedjelje, a subotom se serviraju kamenice za osam kuna!

pod-zidom-debeluh-patka

Chef Jure Tomič sinoć je učinio Zagrepčane sretnima, veselima i prejedenima

konzum-kvatric

Hoće li Lidl i Spar uništiti Konzum?

belje-css1 (1)

Belje počinje proizvoditi kulene, kobasice i slaninu od crne slavonske svinje iz Kopačkog rita

cracco-pizza-g

Slavni talijanski chef Carlo Cracco na meni je stavio svoju verziju ‘zdrave’ pizze Margherite. Talijani ga uništavaju na Twitteru

haustor-haus

U Masarykovoj je otvoren Haustor Haus, prvi restoran mladog chefa Lovre Smetiška

hudson2

New York dobiva novi kvart sa 100 restorana i najluksuznijim food hallom u Americi.

cepek-g

Chef Marijo Čepek napustio je Vinodol sa zadnjim danom lanjske godine

kruh-namaz-istrazivanje

ISTRAŽIVANJE Hrvatski nacionalni doručak je kruh s namazom i kava

prstaci-g

Izlov prstaca pustoši cijele zone na Jadranskoj obali. Na ta se područja riba uglavnom ne vraća

jure-tomic-debeluh

U četvrtak 15. ožujka u Zagrebu gostuje čuvena Ošterija Debeluh iz Brežica

gentlemens-night-noel

Noel u petak održava prvu Gentlemen’s Night večeru u Zagrebu

prstaci

Barem četiri zagrebačka restorana redovito krše zakon i prodaju prstace

integralni-kruh

Znanstvenici sada tvrde da integralni kruh nije ništa zdraviji od bijelog

gault-millau-ros-loubet

Chefovi Ana Roš i Edouard Loubet gostovat će u Zagrebu povodom promocije tiskanog izdanja Gault&Millau vodiča za Hrvatsku

pizza-g2

KVIZ Koliko zapravo znate o pizzi?

tartar-g

Kratka povijest tartar bifteka i njegova misterioznog naziva

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica