Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

gucci-osteria-g

Modna kuća Gucci u Firenci je s Massimom Botturom otvorila restoran za brend turiste. Evo o čemu je riječ

ramsay-hells-kitchen

Gordon Ramsay je otvorio restoran Hell’s Kitchen u Las Vegasu. 12.000 rezervacija u deset dana

jay-fai

Vlasnica zalogajnice u Bangkoku želi vratiti Michelinovu zvjezdicu. Slava i gužva joj ne donose ništa

movie-pub

Kratka priča o Movie Pubu, lokalu koji je izazvao mali novogodišnji skandal

Prošla je godina, barem u zagrebačkim restoranima, protekla u znaku velikog povratka tartar bifteka

elon-musk

Elon Musk u Los Angelesu želi otvoriti retro drive-in restoran s punjačima za Tesle

steak

Engleski steakhouse kažnjen je s 50 tisuća funti zbog posluživanja hrane na drvenim daskama

restoran-domjenak

Grupa vodećih hrvatskih chefova, barmena i F&B menadžera pokreće Chefing, prvu otvorenu web platformu za profesionalce

ry-stephen-slasticarnica

Kažu da je ovo najluđa pekarnica otvorena u New Yorku za dugo vremena. Ne gledajte fotografije ako ste na dijeti

KVIZ Koliko znate o hrvatskim chefovima?

advent-kucice

Je li zagrebački Advent ove zime dosegnuo vrhunac?

russo balt

Ona ukradena boca votke od 1,3 milijuna dolara pronađena je, prazna i oštećena

tsukiji

Na novogodišnjoj aukciji na tokijskoj ribarnici, najveća tuna prodana je za 323.000 dolara

berasategui

Glumica je napala ‘pretencioznog’ chefa Martina Berasateguija jer je njezin muž greškom pojeo salvetu serviranu na kamenu

russo balt

Čovjek je ušetao u bar u Kopenhagenu i ukrao najskuplju votku na svijetu, vrijednu 1,3 milijuna dolara

britanac

Na Britanskom trgu otvara se Grill Point

privatni-chefovi-nogometasi

Evo koliko zarađuju privatni chefovi nogometaša

torte-i-to

Zatvorile su se Torte i to u atriju zagrebačkog ZKM-a

habibi-sirup-od-nara copy

HABIBI ORIENT U Savskoj je otvoren veseli arapsko-turski dućan pun baklava, kadaifa, datulja i ružine vodice

james-beard

Odbor za dodjelu nagrada James Beard od ove će godine uzimati u obzir i ponašanje chefova i restoratera

chopped-junior1

Trebaju li se desetogodišnji klinci natjecati u ozbiljnom kulinarskom showu (za nagradu od 10.000 dolara)?

draga-di-lovrana-romb

Mladi chef Deni Srdoč na dobrom je putu da od Drage di Lovrana ponovo napravi prestižni restoran

nigella-lawson

Mala obavijest za B.net i 24 Kitchen na hrvatskom: prosecco nije prošek

DUHOVI NOVOGODIŠNJIH DOČEKA Što smo morali jesti (premda nam je često išlo na živce) i treba li to isto jesti i danas

tartufi-vino

Zašto, pobogu, tvrtka Zigante želi svesti tartufe na fast food?

korcula

Pet najvećih domaćih restoranskih razočarenja godine

Kalen Reacts je najbolji novi food kanal na YouTubeu. Tip komentira video recepte i ne možemo se prestati smijati

Guy Fieri preksutra zatvara svoj restoran u New Yorku, koji je dobio jednu od najrazornijih recenzija u povijesti

pjenusci

NE PREPORUČUJEMO Izbjegavajte pjenušce koji se prodaju za 10 ili 15 kuna po boci.

INTERVJU: HEINZ BECK Večera ne završava kad platite račun, već kad idući dan ustanete iz kreveta

THESAURUS OKUSA Knjiga koju biste si svakako trebali pokloniti za kraj godine

chef-godine-2017-finale-stefan

ZADNJE VELIKO FINALE Rudolf Štefan kuhar je godine, sa 68 glasova prednosti ispred Danijela Đekića

Khala je za doček Nove godine pripremila dosta ambiciozni gastro jelovnik s odličnim wine pairingom

Umro je chef Gualtiero Marchesi, revolucionar talijanske kuhinje koji je prokrčio put Botturi

Engleska kraljica traži novog kuhara. Evo koji su uvjeti i kako se prijaviti

Slavni chef, voditelj i cijelo osoblje napustili su čikaški restoran s tri Michelinove zvjezdice. Evo zašto

VINO GODINE 2017. Pobjednik je Tomčev pjenušac Amfora iz 2010. ispred Terana Benvenuti iz 2013!

restoran-godine-pelegrini

VELIKO FINALE Restoran godine ponovo je Pelegrini, s 26 bodova više od Montea!

Božić je, koliko god to neobično zvuči, za hrvatske supermarkete još uvijek djevičanska zona

Anthony Bourdain dobio je počasni doktorat na prestižnoj američkoj kuharskoj školi CIA-i

batelina-kandidati

CHEF GODINE 2017. #3 David Skoko, kuhar kojeg mediji nisu pokvarili

Ako baš ne želite ručati doma za Božić, evo što nudi Zinfandel’s

Noel je prvi restoran s valet parkingom u Zagrebu

noel

RESTORAN GODINE 2017. Noel je osvojio treće mjesto s velikih 170 bodova

Kojim zimskim pićima se ugrijati na Adventu u Zagrebu (po mišljenju Jamnica recenzenata)

Sve što trebate znati o japanskim noževima i kako odabrati najbolji za sebe (VODIČ)

yoshida-hamono

OŠTAR RUB U staroj ljubljanskoj tvornici otkrili smo fascinantnu kulturu japanskih kovača i neke od najboljih noževa na svijetu

kocis-izbor

CHEF GODINE 2017. Godina koja je definitivno etablirala Kočiša i Šakotu u najuži hrvatski vrh

NAJVEĆI DOMAĆI RESTORANSKI GAFOVI #3 Priča o spaljenoj pljeskavici i raspadnutim raviolima

5 NAJBOLJIH ZAGREBAČKIH PIZZERIJA 2017. Stari poredak s jednim novim igračem

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica