Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

budweiser

U čudnom marketinškom ispadu, Budweiser je objavio da razvija proizvodnju piva za Mars

corso-g

Do kraja godine napokon se otvara Corso, jedno od najpoznatijih gradskih okupljališta

adriana-g

Isprobali smo kako se Adriana, vino dizajnirano za restorane i hotele, zapravo slaže s hranom

mostovi

Vlasnica Mostova 2 demantira da se taj restoran povlači iz Green Golda

pozoj-g

Zmajsko Pozoj od 13.ožujka ponovo na tržištu!

time

Upravo je nastupilo Zlatno doba zagrebačkih restorana. Jesu li vlasnici i chefovi toga svjesni?

mermaid-toast-g

Neobična masovna opsesija morskim sirenama upravo se proširila na tost

asia-g-2

Asia na Zvijezdi priprema radikalno novi kineski jelovnik

asia-gold

Preostali restorani u Green Goldu sele se u podrum?

otvorena-kuhinja-g

Izgleda da bi Zagreb mogao dobiti Otvorenu kuhinju na Dolcu

molinari

Na tržište je stigla kava odležana u vinu (i čini se da je dosta popularna)

dan-zena

DAN ŽENA U RESTORANIMA od štrajka u Americi do Croque Madame i vina za 45 kuna u splitskom hotelu Park

braco-sanjin

BRACO SANJIN Mnogi su mi govorili da Split nema klijentelu za moj pristup gastronomiji, ali uspjeli smo

manifest-g

Jägermeisterov Manifest je prvi superluksuzni biljni liker na svijetu

ozlata-g

Chef Braco Sanjin otvorio je novu sezonu u najljepšem splitskom restoranu O’Zlata

heineken

Heineken je napravio craft pivo za ljude koji ne piju craft pivo

steakhouse-g

U povodu otvaranja El Tora u Šubićevoj sastavili smo povijesnu listu zagrebačkih steakhousea

toro-g copy

Sjajno uređeni novi zagrebački restoran El Toro otvara se za dva tjedna. Pogledajte kako izgleda

stefan-portrait

Školska knjiga i Mate Janković izdaju luksuznu monografiju o autohtonoj hrvatskoj kuhinji, u kojoj sudjeluje 25 istaknutih chefova

Anthony-Bourdain

Anthony Bourdain i CNN pokreću veliku web platformu koju ćete voljeti ako volite Roads & Kingdoms

gelinaz-g

Što se dogodi kad najbolji chefovi na svijetu na par dana zamijene restorane

rovinj-g

Rovinjsko izdanje festivala Taste the Mediterranean uspješno je spojilo hrvatska vina s jelima 5 Michelinovih chefova

Decanter je proglasio Stevena Spurriera čovjekom godine 2017.

celler-g

Jedan od najboljih restorana na svijetu angažirao je psihologa za grupne terapije osoblja

ali sonko

Rene Redzepi je svom peraču posuđa Aliju Sonku dao suvlasništvo u novoj Nomi

noma-g

Noma je u petak poslužila onu svoju zadnju večeru, evo kako je bilo

eataly-trst-povrce

Bili smo u novom Eatalyju, koji bi nas mogao vratiti u shoppinge u Trstu

miljana

Proljetni gala ručak hrvatskih JRE chefova u dvorcu Miljana, počet će u Mercedesovim limuzinama

paradox

Splitski wine bar Paradox seli se u Paradigmu, među ostalim i zato da bi izbjegao divljanje cijena u splitskim ugostiteljskim prostorima

bistroi

Kako je jedna anketa simbolički označila kraj PR gostionica

teran-g

Europska komisija odbacila je slovenske zahtjeve, istarski vinari smiju koristiti naziv teran

palace1

Kavana zagrebačkog Palacea u prilično je katastrofalnoj formi

kfc

KFC u novoj kampanji trola clean-eating blogere

Tuna. Canned fish isolated on white

Protiv RTL-a i u obranu konzervirane tune (zajedno s Escoffierom, Ducasseom, Cordon Bleu i Sofitelom u Marseilleu)

pelegrini

Postoje li u Hrvatskoj visoka kuhinja i fine dining?

sughera-g

Hoće li Talijani ovim izumom promijeniti raspravu o plutenim i navojnim čepovima u vinskoj industriji?

teran

Slovenska Vlada zbog terana prijeti tužbom Europskoj komisiji

sabi omakase

Norveški restoran Sabi Omakase, u kojem je Karlo Gjurasek glavni sommelier, upravo je dobio Michelinovu Zvjezdicu

konobari-servis

Postoje li konobarske skupine koje organizirano potkradaju klubove i restorane?

popeyes

Zašto vlasnik Burger Kinga daje 1,8 milijardi dolara Popeyesove čudne mashupe od piletine

enigma2

U Barceloni je otvorena Enigma, direktni nasljednik elBullija

gaggan-g

Restoran Gaggana Ananda treću godinu zaredom proglašen je najboljim u Aziji

vunetovo-g

S dimljenom Kandelorom Vunetovo se potvrdilo kao jedna od najboljih naših pivovara

howell-g

12 ključnih činjenica o Georgeu Howellu, čovjeku koji je pokrenuo Treći val kave

split-g

Splitska restoranska scena je čak i van sezone najživlja iza zagrebačke

piva-g

Novi val craft pivovara iz Europe i Kanade izaziva veliki respekt kod Amerikanaca. Ovo su najzanimljivija imena

noel-chef

Najvrući hrvatski chefovi u prvom dijelu 2017.

pink-day

5. Pink Day počinje vrijednom humanitarnom akcijom. Uključite se

bouche-g

Michelin je greškom dao zvjezdicu radničkoj gostionici u Francuskoj

french-laundry-g

Nova kuhinja chefa Thomasa Kellera koštala je 10 milijuna dolara. Evo kako izgleda

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica