Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

patterson

Chef Daniel Patterson: Bolujem od depresije. U kuhinjama vlada epidemija mentalnih bolesti

fugu-olive

Fugu & Olive nije preživio ljeto. U njegov prostor useljava se Biberon

tvrtko-sakota

Tvrtko Šakota (sad stvarno) otvara novi restoran u centru Zagreba, vrata do Mundoake

Orijent ima kandidata za najsenzacionalniji sladoled u novijoj povijesti zagrebačkog slastičarstva

santa-sofia-vecera

Izvrsna večera Santa Sofie u Dobrim vinima

zdravko-tomsic

Zdravko Tomšić počeo je raditi u Vinodolu kao chef konzultant

michelin

Stvarna povijest nedolaska Michelina u Hrvatsku

pokos

Zašto zaboga Vlatka Pokos vodi emisiju o kuhanju na HRT-u?

eu-vinski-podrum

EU ima svoj vinski podrum u Bruxellesu i Britanci će tražiti dio u Brexitu

wasabi

Evo zašto vam u japanskim restoranima ne daju pravi wasabi

blumenthal

Veliki povratak Hestona Blumenthala, konačni trijumf Ritza i još par zanimljivosti iz novog Michelina za Veliku Britaniju

usain-o-1

Usain Bolt dosta ozbiljno shvaća lokalne običaje na Oktoberfestu

kuhinja-priprema

Evo što kuhare najviše nervira kod vas

plavo-vino2

Plavo vino M Chardonnay Azul zaista je ultimativni vinski trash

traminac

Je li ovo najbolja vrijednost za novac među svim vinima u hrvatskim supermarketima?

noel-glavna

Čini se da je Noel uspio iznad svih očekivanja

craftovi

Pulfer i Garden Brewery Pale Ale: dva različito loša crafta

abrakebabra

Momci iz Abrakebabre ispričali su nam kako planiraju promijeniti kulturu kebaba u Hrvatskoj

mcdonalds2

McDonald’s je totalno promijenio koncept. Evo što je novo

hillside1

LA Times je objavio zanimljiv članak o ‘old-world Hrvatskoj’ i Plešivici

chefovi-2017

Nova hrvatska kuhinja – Generacija 2017.

supermarket-glavna

I hrvatski supermarketi mogu donirati hranu. Evo koliko su donirali 2016.

vegetable

The Vegetable Orchestra. Ovi genijalci sviraju super glazbu na mrkvama i celerima

priska-tim

PRISKA THURING | Kako je kanadsko-švicarska kuharica preporodila Dubravkin put

kina-svemir

Kinezi su lansirali vinovu lozu u svemir, da se prilagodi uvjetima uzgoja u njihovim vinogradima

najgora-kava

Sigurno ste čuli gdje je Najgora kava u gradu…

miraval-glavna-001

Što će biti s vinarijom Miraval poslije rastave Angeline Jolie i Brada Pitta?

txogitxu-prezentacija

Fenomenalni baskijski steakovi od 10 godina starih krava došli su u Hrvatsku

melkior-basic

Chef Melkior Bašić ispričao nam je kako je prošlo prvo ljeto na jednoj od zanimljivijih novih fine dining adresa u Hrvatskoj, Alhambri

bol-brac

CRNE TOČKE JADRANSKE GASTRONOMIJE Kratki popis područja, gradova i otoka gdje se ne može dobro jesti

venturin

U Londonu se otvara prvi dalmatinski pop-up restoran Venturin

per-se-kids

Chef Thomas Keller u restoranu Per Se je napravio nešto jako slatko (i možda važno za budućnost)

whisky-glavna

Poučna degustacija vrhunskih škotskih single malt whiskeya

plavi-podrum-juha

Zašto je naizgled skromni tanjur starinske riblje juhe važan za hrvatske restorane

street-fest9

Zagrepčani nikad dosad nisu toliko jeli i pili na ulicama. Zagreb je postao regionalna metropola street fooda

noel-brancin

Noel je dosta uvjerljivo nadmašio i krajnje skeptična očekivanja

plasticne-case

Francuska je upravo zabranila korištenje plastičnog posuđa. Genijalna odluka koju bi trebalo slijediti

secer

Industrija šećera 50 godina plaća znanstvenike da lažu kako su masnoće opasne. Evo što je točno otkriveno

dos-equis

Dos Equis je pronašao drugog najzanimljivijeg čovjeka na svijetu

bistro-fine-dining

Bistro protiv fine dininga? Pogrešna dilema. Želimo i jedno i drugo

dinara-1

Arhitektura je inspiracija za fenomenalne geometrijske kolače slastičarke Dinare Kasko

garda-predsjednici

IZBORNI SPECIJAL KULTA PLAVE KAMENICE – Što su pili hrvatski predsjednici i premijeri

ikea-infografika

Ovaj grafikon pokazuje kako najbolje potrošiti novac kad već jedete u IKEA-i

noel-4

Otvara se Noel, najambiciozniji zagrebački restoran od Marcellina do danas

knjige-jesen

Stigla je jesenska porcija novih kuharica i knjiga o hrani

burger-fest

Prvi Zagreb Burger Festival objavio je program. RougeMarin, Submarine BBQ, Jazz natašte, Bolesna braća…

filip-horvat

Jako mladi Filip Horvat mogao bi postati ozbiljno veliki kuhar

maaemo

Još jedan Michelinov restoran prelazi na četverodnevni radni tjedan. Je li to budućnost restoranske industrije?

ab-ovo2

Otkriven je ‘šesti okus’ koji objašnjava zašto toliko volimo tjesteninu, kruh i pomfrit

puff-diddy

Puff Diddy je snimio motivacijski spot za votku Ciroc (da, motivacijski). Izgleda isto kao reklama za Nike

aqua-panna-sidebar

ulje-2021-naslovnica